Сезонные рецепты:
Курица с айвой
Курочка с айвой и медом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Удивительное блюдо с пикантным вкусом.
Состав / Ингредиенты:
- Куриные бедра или окорочка (без кожи) 1 кг
- Айва 1 кг
- Лук репчатый 2 штуки (крупные)
- Растительное масло 100 грамм (без запаха)
- Лимон 1 штука
- Мед 2 ст. ложки
- Корица 1 ч. ложка
- Имбирь молотый 1 ч. ложка
- Соль 1 по вкусу
- Перец черный молотый 1 по вкусу
- Куркума 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Курочка с айвой и медом"
Промыть курицу и обсушить, помыть айву и подготовить остальные ингредиенты.
Нарезать лук полукольцами, айву дольками, а курицу порубить на кусочки.
В сотейник или утятницу влить растительное масло. Потомить лук на масле.
Пока лук томится, айву обжарить на малом количестве масла , на большом огне, до образования карамельной корочки на дольках.
Добавить в сотейник корицу и имбирь.
на луковую "подушку" выложить карамелизироанную айву.
Сверху айвы разложить кусочки курочки. Посолить и поперчить. При необходимости добавить очень аккуратно половину стакана воды.
Закрыть крышкой и томить на медленном огне в течение 40 минут.
Смешать мед и сок лимона.
Добавить медово-лимонную заправку и куркуму, разведенную в 2 столовых ложках бульона в курицу и протомить еще 10 минут.
ГОТОВО! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курочка с айвой и медом
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов