Главная / Каталог рецептов / Закуски / Террин / Куриный террин

Куриный террин

Отзывы (4)

Вика Василенко

22.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Как приготовить сочный куриный террин? Добавьте к куриному фаршу сливки и овощи, получите нежный и сочный террин. Приготовить то блюдо можно в духовке или на пару.

Описание приготовления:

Измельчите мясо в блендере с чесноком, влейте сливки, добавьте яйцо и специи, соль. Разделите фарш на две части, сложите слоями, внутри распределите овощи. Запеките. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Закуски / Террин

География кухни: Русская кухня

Диета: Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе без кожи 600 грамм
Яйцо 1 штука
Сливки 100 мл
Овощи 250-300 грамм
Растительное масло 1 ст. ложка
Чеснок 2 зубчика
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Куриный террин"

Приготовьте продукты согласно списку. В качестве овощей можно взять любые сезонные или замороженные овощи мелко порезанные. Я использовать болгарский перец, кукурузу консервированную и горошек. размораживать предварительно овощи не нужно.

Вымойте куриное филе и порежьте крупными кусками. очистите чеснок. Сложите мясо и чеснок в чашу блендера и измельчите.

К куриному фаршу добавьте соль, перец черный молотый, яйцо, сливки. Еще раз хорошо измельчите в блендере.

Фарш должен получится не густой, однородный и ароматный.

Возьмите глубокую удобную форму, если она не антипригарная, то застелите ее фольгой. Смажьте растительным маслом. Выложите половину фарша, разровняйте.