Сезонные рецепты:
Куриная лапша
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Куриная лапша – один из самых популярных домашних супов. Он всегда получается очень нежным и вкусным. Это очень легкий суп, который ко всему прочему очень быстро и просто готовится.
Описание приготовления:
Приготовление:Высыпать муку на стол горкой, сделать углубление в центре. Растереть яйца с солью и добавить в муку. Добавить воду и замесить крутое тесто. Дать тесту постоять, а затем очень тонко раскатать, периодически посыпая мукой. Нарезать на полоски шириной 5-6 см и положить друг на друга, пересыпав мукой. Нарезать полоски поперек как можно мельче. Отделить полоски лапши друг от друга и дать подсохнуть. Поместить курицу в кастрюлю, добавить воду, нарезанную морковь, нарезанный корень петрушки и горошины черного перца. Посолить по вкусу. Варить до готовности. За 10 минут до окончания времени приготовления добавить лавровый лист. Достать курицу из супа, процедить бульон, довести до кипения, а затем добавить лапшу. Варить при медленном кипении, пока лапша не всплывет. Измельчить куриное мясо и добавить в суп. Посыпать мелко нарезанной зеленью и сразу подавать.
Состав / Ингредиенты:
- Курица 0.5 кг
- Морковь 2 штуки
- Корень петрушки 1 штука
- Вода 2 литра (плюс 1/2 стакана в лапшу)
- Лавровый лист и перец горошком По вкусу
- Пучок укропа или петрушки 1 штука
- Соль По вкусу (плюс соль в лапшу)
- Мука 200 грамм (лапша)
- Яйца 3-4 штук (лапша)
Количество порций
4
Оценить рецепт Куриная лапша
4.6
23
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов