Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шницель / Шницель по-министерски куриный

Шницель по-министерски куриный

Приготовил : Алексей Марчук

15.12.2014
Время приготовления: 30 мин

Шницель по-министерски из курицы получается очень сочным! Куриная грудка в лезьоне, запанированная в кусочках булки и обжаренная на масле, - прекрасное блюдо на праздничный ужин!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления шницеля по-министерски куриного. Куриные грудки отбиваем, солим и перчим, затем обваляем их в муке и "искупаем" в лезьоне и ломтиках батона. В конце концов обжариваем шницель на сливочном масле. Блюдо подается к столу с овощами.
Хорошего вам дня!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Шницель

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 2 Штуки
Батон По вкусу
Яйца 2 Штуки
Молоко 50 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

274 ккал

Калорийность

8 г

Белки

26 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шницель по-министерски куриный"

Шницель по-министерски куриный - фото шаг 1

Подготовьте все необходимое для приготовления шницеля.

Шницель по-министерски куриный - фото шаг 2

Батон нарезаем на небольшие кусочки.

Шницель по-министерски куриный - фото шаг 3

Куриные грудки аккуратно отбиваем до толщины в 4-5 мм.

Шницель по-министерски куриный - фото шаг 4

Для лезьона: смешиваем яйца с молоком. Мясо солим и перчим, обваливаем в муке и окунаем в лезьон. Кладем мясо на порезанный соломкой батон, чтобы кусочки приклеились. Сверху также присыпаем батоном. Переносим шницель на сковороду (предварительно разогретую со сливочным маслом).