Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Куриный паштет с орехами

Куриный паштет с орехами

AlenaPrika

29.06.2020
Время приготовления: 1 ч.

Вкусный и сочный куриный паштет с орехами можно приготовить как из куриного филе, так и из другой мясистой части куриной тушки: окорочков, бедрышек. Вы можете добавить в него немного сушеного чеснока.

Описание приготовления:

Куриный паштет с орехами вы можете подать даже на завтрак с хлебцами, тостами и т.д. — блюдо сочное, вкусное и ароматное. По желанию паштет можно сдобрить различными приправами и пряностями по вкусу: сушеным чесноком, смесью прованских или итальянских трав.

Основной ингредиент: Птица / Курица / Орехи

Блюдо: Закуски / Паштеты

Состав / Ингредиенты:

Бедрышки куриные 3 штуки (600-700 грамм)
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 1 ст. ложка
Ядра грецких орехов 80 грамм
Соль 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый 2 щепотки
Лавровый лист 2 штуки

Количество порций 3

Как приготовить "Куриный паштет с орехами"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Промойте куриные бедрышки, выложите их в кастрюлю или казан, залейте горячей водой и поместите емкость на плиту. Отварите мясо до готовности в течение 45 минут, удаляя образовавшуюся пену. Добавьте лавровые листья.

Готовые бедрышки выложите на тарелку и слегка остудите, бульон не сливайте — он вам еще пригодится.

Очистите от кожуры морковь и репчатый лук. Промойте и нарежьте овощи мелкими кубиками. Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем овощные нарезки до румяности примерно 3-4 минуты, выключите нагрев.