В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Паштет из курицы с клюквенным желе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам узнать, как приготовить паштет из курицы с клюквенным желе — очень необычный, но от этого не менее вкусный вариант легкого завтрака с тостами и кофе! Ароматный, нежный и вкусный паштет.
Описание приготовления:
Этот рецепт может показаться вам несколько необычным, но поверьте: кисло-сладкое клюквенное желе делает куриный паштет только лучше и вкуснее! Во время приготовления вы можете сделать такой паштет менее острым, очистив горький перец от семян. Также рекомендую вам посолить блюдо почти что в самом конце, чтобы курица осталась сочной и мягкой. Вы можете добавить больше или меньше специй, в зависимости от ваших предпочтений. Обязательно попробуйте приготовить такой паштет, он станет незаменимым во время завтрака!Состав / Ингредиенты:
- Курица 500 грамм
- Сельдерей 200 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Клюква 100 грамм
- Сливки 100 мл
- Желатин 1/2 ч. ложки
- Мускатный орех По вкусу
- Бальзамический уксус 40 грамм
- Лук-порей 80 грамм
- Розмарин По вкусу
- Соль По вкусу
- Сахар 80 грамм
- Масло оливковое 40 грамм
- Лук репчатый 80 грамм
- Перец По вкусу
- Вино сухое 100 мл
Количество порций
4
Калорийность
164 ккал
Калорийность
8 г
Белки
10 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Паштет из курицы с клюквенным желе"
1. Отправьте курицу обжариваться на оливковом масле. Пока она обжаривается, залейте желатин водой и оставьте его набухать.
2. Разрежьте и мелко нарежьте лук и лук-порей. Мелко нарежьте сельдерей. Раздавите и мелко нарежьте чеснок. Мелко нарежьте перец. Когда курица обжарится до полуготовности, добавьте к ней нарезанные овощи. Периодически помешивайте.
3. Добавьте розмарин. Когда овощи с курицей почти обжарятся, добавьте соль и белое вино. Дайте вину выпариться, добавьте мускатный орех и добавьте еще соли. Залейте курицу сливками и тушите еще 2 минуты.
4. Отставьте курицу с плиты и перебейте ее блендером. Переложите паштет в блюдо, оставив сверху место на желе.
5. Приготовьте желе: перебейте клюкву блендером, добавьте сахар, бальзамический уксус и поставьте на огонь, чтобы клюква закипела, а сахар растворился. Периодически помешивайте желе. Когда клюква немного остынет, добавьте желатин и тщательно размешайте.
6. Вылейте желе поверх паштета. Поставьте паштет в холодильник на ночь. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Паштет из курицы с клюквенным желе
5.0
1
Похожие рецепты:
Паштет из куриной печени с клюквой
Новогодний паштет с желе
Паштет с курицей
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе
Паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе
Рийет из курицы в желе из белого вина
Рулет из куриной печени
Паштет из куриной печени со сливками
Курица с клюквой
Паштет из куриных потрохов
Кростини с запеченной клюквой
Куриный паштет с орехами
Паштеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
рецепт с редиской
Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
котлеты из лисичек
рецепт с редиской
Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
котлеты из лисичек