В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Куриные пирожки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пирожков из сливочного теста с кусочками курицы, луком, сельдереем, морковью, зеленым горошком, укропом и сыром Пармезан.
Описание приготовления:
Готовые пирожки можно охладить и заморозить, а затем разогреть в микроволновой печи.Состав / Ингредиенты:
- Размягченное сливочное масло 8 ст. ложек (1 палочка)
- Размягченный сливочный сыр 120 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сливочное масло 2 ст. ложки (начинка)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Мука 2 ст. ложки
- Сушеный укроп 1 ч. ложка
- Яйцо 1 штука
Количество порций
10
Калорийность
462 ккал
Калорийность
5 г
Белки
46 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Куриные пирожки"
1. Чтобы сделать начинку, нарезать лук, сельдерей и морковь. В средней сковороде растопить сливочное масло, добавить лук, сельдерей, горошек и морковь. Жарить на среднем огне в течение 2-3 минут. Добавите соль, зелень укропа и муку, готовить 1 минуту.
2. Добавить куриный бульон и перемешать, пока смесь не загустеет, около 2 минут. Размешать с кусочками курицы и тертым сыром Пармезан. Охладить начинку в холодильнике. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать сливочным маслом противень.
3. В кухонном комбайне или с помощью электрического миксера взбить сливочное масло, сливочный сыр и сливки. Добавить муку и соль, взбить.
4. Выложить тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и разделить на 2 части. Сформировать из каждой части диск и обернуть в полиэтилен. Поставить в холодильник минимум на 30 минут.
5. На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатать один диск теста в круг около 30 см. Тесто должно быть тонким, но не прозрачным. Повторить со второй половиной теста. Используя перевернутую чашку (диаметр около 12 см), вырезать около 3 кругов из каждого куска теста. После вырезания собрать все обрывки теста и раскатать тесто еще раз. Вырезать круги.
6. Выложить 1/4 чашки начинки в центр каждого круга. Смочить края теста водой. Сложить тесто в форме полукруга.
7. Защипнуть края вместе и прижать вилкой. Повторить с оставшимся тестом и начинкой. На этом шаге пирожки могут быть заморожены. Выложить пирожки на подготовленный противень и поставить в холодильник на несколько минут. Наколоть пирожки сверху два раза вилкой.
Взбить яйцо с 1 столовой ложкой воды. Смазать яичной смесью пирожки.
8. Выпекать пирожки в течение 20-25 минут, до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.
Оценить рецепт Куриные пирожки
4.5
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Жареные пирожки с курицей
Мини-курники
Печеные пирожки с курицей
Гриньетка с курицей
Дрожжевые пирожки с куриными желудками и кабачками
Пирожки из творожного теста с курицей
Пирожки с курицей и сыром
Пирожки с курицей в духовке
Пирожки с куриным фаршем
Пирожки с куриной начинкой
Пирожки с курицей и яйцом
Пирожки "Курочка Ряба"
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
начинка для пирожков
На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
приготовление шашлыка из свинины
начинка для пирожков
На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
приготовление шашлыка из свинины