Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные ножки в пикантном маринаде

Куриные ножки в пикантном маринаде

Приготовил : Антон Сорока

29.12.2017
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Это блюдо очень популярно на Филиппинах, там даже считают его неофициальным символом. Хотите знать, как приготовить куриные ножки в пикантном маринаде? Подавайте его горячим, с гарниром из риса.

Описание приготовления:

Можно использовать разные части курицы: бедра, голени, окорочка. Курица получается очень пикантная, вкусная. Сперва стоит ее замариновать, затем тушите и запекайте в духовке. Чем дольше будете ее мариновать, тем нежнее получится мяско.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные ножки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриные ножки 16 Штук
Лавровый лист 4 Штуки
Чеснок 1 Штука
Перец черный горошком 2 Чайных ложки
Винный уксус 1/4 Стакана
Соевый соус 0,5 Стакана
Сахар 1 Ст. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Куриные ножки в пикантном маринаде"

Куриные ножки в пикантном маринаде - фото шаг 1

1. Очистите чеснок и положите в пищевой zip пакет, туда же добавьте черный перец, лавровый лист, сахар, влейте уксус и соевый соус. Закройте пакет и встряхните.

Куриные ножки в пикантном маринаде - фото шаг 2

2. Вложите в пакет курицу и максимально удалите воздух с него, плотно закройте. Оставьте пакет в холодильнике на ночь.

Куриные ножки в пикантном маринаде - фото шаг 3

3. Высыпьте содержимое пакета в казанок. Накройте его крышкой и поставьте казанок в заранее разогретую до 140 градусов духовку на 45 минут.

Куриные ножки в пикантном маринаде - фото шаг 4

4. Достаньте казанок с духовки, опустите голени, которые всплыли в жидкости и опять поставьте в духовку на 45 минут.

Куриные ножки в пикантном маринаде - фото шаг 5

5. По прошествии 45 минут достаньте казанок, увеличьте температуру духовки до 240 градусов, выложите голени на смазанный маслом противень и поставьте опять в духовку на 5 минут, до появления темно-коричневой корочки.