Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты из куриного фарша

Котлеты из куриного фарша

Приготовил : Glasha

08.11.2013
Время приготовления: 30 мин

Если у вас дома найдется немного куриного фарша, пустите его в дело, приготовьте вкусные куриные котлетки. Понравится всей семье!

Описание приготовления:

Эти вкусные куриные котлетки иногда называют пожарскими котлетами. История, связанная с этим блюдом, рассказывает о трактирщике Иване Пожарском, который жил у дороги Москва-Петербурге в 18 веке. По легенде, в трактир однажды наведался царь Александр I, попробовал куриные котлеты и так их полюбил, что велел назвать блюдо в честь трактирщика. Правда это или нет, доподлинно неизвестно, но котлеты эти и правда получаются по-царски вкусными. Читайте, как приготовить котлеты из куриного фарша. Рецепт котлет из куриного фарша с фото!

Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Обед за 30 минут / Быстрый ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 100 Миллилитров
Сливочное масло 10 Грамм
Яйцо 1 Штука
Белый хлеб 30 Грамм (3 ломтика)
Сливки 2 Ст. ложки
Куриный фарш 500 Грамм
Соль, перец - По вкусу
Панировочные сухари 50 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

160 ккал

Калорийность

14 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из куриного фарша"

В глубокую миску выложите куриный фарш, затем добавьте сливки. растопленное масло, соль и специи. Хлеб опустите в молоко, слегка отожмите и отправьте в миску к фаршу.Хорошо перемешайте продукты.

Из фарша сформируйте котлеты любой формы - круглой или продолговатой, а затем обмакните их во взбитом яйце.

После этого хорошенько обваляйте котлеты в сухарях.

Обжаривайте котлеты на растительном масле на среднем огне с двух сторон. Жарьте до появления золотистой корочки, примерно 10-15 минут. Подавайте с картофельным пюре или салатом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из куриного фарша