Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Куриные котлеты без хлеба

Куриные котлеты без хлеба

Отзывы (2)

Юлия Мальченко

08.09.2026
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нежные и вкусные котлеты из курицы можно вполне приготовить и без хлеба. Вот один из вариантов, запеченные в духовке, быстро и нежирно.

Описание приготовления:

Чтобы куриные котлеты без хлеба получились сочнее, приготовьте фарш из целой курицы, а не из филе. И не пересушите котлеты в духовке.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Куриный фарш 1 кг
Яйцо 1 штука
Кабачок 1 стакан (тертый)
Манная крупа 1/2 стакана
Чесночный порошок 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

169 ккал

Калорийность

12 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные котлеты без хлеба"

Ингредиенты для котлет.

В глубокую миску выложите куриный фарш, добавьте натертый и слегка отжатый кабачок, манку, яйцо и чесночный порошок, посолите и поперчите по вкусу.

Хорошо вымешайте фарш до однородности и отбейте до пластичности. Дайте постоять минут 15 для набухания манки.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Влажными руками сформуйте котлеты и выложите их на лист. Я предпочитаю застилать противень пергаментом, чтобы не отмывать лишнее.

Запекайте котлеты минут 7 при высокой температуре, чтобы они сверху схватились. Затем убавьте нагрев духовки до 160 градусов и пеките еще минут 15, до готовности. Сок при проколе должен вытекать прозрачный.