Сезонные рецепты:
Куриные ножки золотистые
Куриные голени в ореховой корочке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежное запеченное куриное мясо в хрустящей, ароматной ореховой корочке – такое блюдо достойно стать коронным на любом торжестве! Готовится оно очень легко, а подать можно с любым гарниром или овощами.
Описание приготовления:
Легкое в исполнении, но необычное и очень вкусное блюдо. Ореховая корочка пропитывается ароматами специй и соком куриного мяса, мясо внутри корочки сочное и очень вкусное, да и выглядит блюдо необычно. Самое место ему в центре стола :) Специи можете выбирать по своему вкусу и желанию, запекать в такой панировке можно не только голени, но и другие части курицы. Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Куриные голени 4 штуки
- Орехи 100-120 грамм (любые)
- Яйца 1 штука
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Корица 1 щепотка
- Кориандр молотый 1 щепотка
- Зира 1 щепотка (молотая)
- Паприка 1-2 щепоток (молотая)
- Перец кайенский 1 щепотка (молотый)
- Растительное масло 1 ст. ложка
Количество порций
2
Калорийность
485 ккал
Калорийность
13 г
Белки
39 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Куриные голени в ореховой корочке"
1. Для хрустящей корочки можно брать любые орехи, у меня смесь - грецкие, фисташки, арахис и кешью.
2. Перемалываем орешки в крошку, но не очень мелко, добавим специи: корицу, кориандр, зиру, паприку, кайенский перец. Перемешаем.
3. Куриные голени тщательно очистим, помоем и обсушим.
4. В одной мисочке взбиваем яйцо, а в другой смешаем муку с солью и черным перцем.
5. Обваливаем каждую голень в муке.
6. Затем купаем во взбитом яйце.
7. И делаем ореховую панировку.
8. Выкладываем в форму, смазанную маслом, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.
9. Запекаем минут 30-35 до подрумянивания ореховой панировки. В процессе запекания можно осторожно, чтобы не повредить корочку, переворачивать голени.
10. Хрустящая корочка и сочное мясо внутри… приятного аппетита!
Оценить рецепт Куриные голени в ореховой корочке
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов