Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куринaя печeнь в духовке

Куринaя печeнь в духовке

13.08.2017
Время приготовления: 45 мин

Как приготовить куриную печень в духовке в сметанном соусе? Здесь я расскажу вам классический рецепт этого любимого многими блюда. Так что не пренебрегайте субпродуктами. Готовьте их просто и вкусно.

Описание приготовления:

Куриная печень намного нежнее, чем говяжья или свиная. Подойдет к абсолютно любому гарниру. Это нежное и сытное блюдо, пропитанное сливочным соусом, не оставит равнодушным ни одного любителя куриной печени!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Куриная печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 800 грамм
Сметана 400 грамм
Лук 2.5 штуки
Мука 2 ст. ложки
Сухари панировочные 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

192 ккал

Калорийность

3 г

Белки

22 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куринaя печeнь в духовке"

Лук нарежьте четвертькольцами и обжарьте на масле до мягкости. Выложите отдельно на тарелку.

Тщательно промойте печень, вырежете у неё желчные протоки и нарежьте её некрупными кусками. Обваляйте в муке.

На сковородке, в которой жарился лук, обжарьте печень со всех сторон на сильном огне минут 6. В конце посолите и поперчите.

В смазанную маслом форму для запекания выложите печенку, а сверху — слой лука.

В сковороду из-под печени вылейте сметану, посолите, поперчите. Подогрейте сметану, помешивая. Можно добавить натертый сыр, мелко нарубленные грибы и зелень.

Залейте сметаной печень с луком. Сверху посыпьте молотыми сухарями.

Запекайте в духовке при температуре 220-230 градусов 20 минут. Куриная печень, запеченная в сметанном соусе, готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куринaя печeнь в духовке