Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Соевый соус / Куриная грудка в соевом соусе

Куриная грудка в соевом соусе

Отзывы (3)

Приготовил : Марина Золотцева

14.08.2014
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Практически беспроигрышным вариантом вкусного обеда или ужина является простой рецепт куриной грудки в соевом соусе. Пикантный соус сделает суховатое мясо курицы удивительно нежным и сочным.

Описание приготовления:

Приготовленная по этому рецепту, куриная грудка в соевом соусе в домашних условиях может быть подана с любым гарниром (отличным вариантом станет рис или лапша). Соевый соус можно использовать также в качестве маринада, а курицу приготовить на гриле или в духовке.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Соевый соус

Состав / Ингредиенты:

Соевый соус 100 Миллилитров
Сахар 1 Ст. ложка
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Вода 80-100 Миллилитров
Лимон или лайм 1 Штука
Грудка куриная 400-450 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

114 ккал

Калорийность

2 г

Белки

16 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриная грудка в соевом соусе"

Куриная грудка в соевом соусе - фото шаг 1

1. На сковороду налить немного растительного (лучше всего оливкового) масла и поставить его на огонь. Грудку промыть и обсушить с помощью бумажной салфетки. Затем аккуратно выложить в разогретое масло. Чтобы куриная грудка в соевом соусе в домашних условиях была сочная, ее необходимо предварительно обжарить на сильном огне около 3-5 минут с каждой стороны.

Куриная грудка в соевом соусе - фото шаг 2

2. Тем временем можно заняться лимоном или лаймом. Его нужно тщательно вымыть, нарезать дольками и выдавить сок. Внимательно необходимо следить за тем, чтобы в сок не попали косточки.

Куриная грудка в соевом соусе - фото шаг 3

3. Когда курица с двух сторон приобретет аппетитную корочку, на сковороду можно влить соевый соус, немного воды и сок лайма. Чтобы грудка как следует протушилась, сковороду на 5-6 минут нужно накрыть крышкой.

Куриная грудка в соевом соусе - фото шаг 4

4. Знаете, как сделать куриную грудку в соевом соусе еще ароматнее? На сковороду можно выложить дольки лайма, которые насытят блюдо своим запахом. Жарить курицу лучше на среднем или сильном огне, чтобы она не стала слишком мягкой или сухой.

Куриная грудка в соевом соусе - фото шаг 5

5. Примерно через 5 минут крышку со сковороды можно снять и при необходимости довести грудку до готовности (время зависит от размеров куриной грудки).

Куриная грудка в соевом соусе - фото шаг 6

6. Готовую грудку достать со сковороды, а соус оставить на некоторое время на огне, чтобы он немного выпарился и уварился. При желании можно добавить в него немного чеснока или молотого перца.