Курица с клюквенным соусом
Куриная грудка в клюквенном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блюдо универсальное, его можно подать как горячее или как холодную закуску. Грудка получается очень нежной и сочной, с легкой кислинкой клюквенного джема. Попробуем?
Описание приготовления:
Это незамысловатое блюдо прекрасно подойдёт для праздничного стола или в качестве горячего блюда, когда жареная куриная грудка подаётся с пряным клюквенным соусом. Также оно будет уместно в качестве холодной закуски, когда эта же грудка подаётся в охлажденном виде в виде нарезки! Просто пальчики оближешь!Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 штука
- Лук-шалот 1 штука
- Вино красное 100 мл (сухое)
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Мед 1 ст. ложка
- Джем 2 ст. ложки (клюквенный)
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Вода 60 мл
- Соль 1 щепотка
Количество порций
4
Калорийность
259 ккал
Калорийность
0 г
Белки
17 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Куриная грудка в клюквенном соусе"
Смешайте джем, нарезанный шалот, вино и оливковое масло.
Замаринуйте грудку в полученном маринаде и оставьте минимум на 30 минут.
Стряхните маринад с грудки, сохраните его, и обжарьте курицу с добавлением масла до золотистого цвета.
Из сковороды вылейте жир, влейте 1/4 стакана вина. Уварите вполовину. Добавьте маринад и воду. Варите на среднем огне минут 5. Соус процедите и смешайте со сливочным маслом и медом, досолите и доперчите по вкусу.
Грудку толсто порежьте по диагонали и полейте соусом.
Подайте горячей или холодной! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Куриная грудка в клюквенном соусе
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Людмила 
07.02.2019 10:20
Очень ароматно! Получилась нежная и мягкая грудка в кисло-сладком соусе. От меня 5 баллов!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов