мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриная грудка / Куриная грудка в клюквенном соусе

Куриная грудка в клюквенном соусе



Приготовил:  
16.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Блюдо универсальное, его можно подать как горячее или как холодную закуску. Грудка получается очень нежной и сочной, с легкой кислинкой клюквенного джема. Попробуем?

Описание приготовления:

Это незамысловатое блюдо прекрасно подойдёт для праздничного стола или в качестве горячего блюда, когда жареная куриная грудка подаётся с пряным клюквенным соусом. Также оно будет уместно в качестве холодной закуски, когда эта же грудка подаётся в охлажденном виде в виде нарезки! Просто пальчики оближешь!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 Штука
  • Лук-шалот — 1 Штука
  • Вино красное  — 100 Миллилитров (сухое)
  • Масло оливковое — 1 Ст. ложка
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Джем  — 2 Ст. ложки (клюквенный)
  • Масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • Вода — 60 Миллилитров
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить "Куриная грудка в клюквенном соусе"

Куриная грудка в клюквенном соусе - фото шаг 1
Смешайте джем, нарезанный шалот, вино и оливковое масло.
Куриная грудка в клюквенном соусе - фото шаг 2
Замаринуйте грудку в полученном маринаде и оставьте минимум на 30 минут.
Куриная грудка в клюквенном соусе - фото шаг 3
Стряхните маринад с грудки, сохраните его, и обжарьте курицу с добавлением масла до золотистого цвета.
Куриная грудка в клюквенном соусе - фото шаг 4
Из сковороды вылейте жир, влейте 1/4 стакана вина. Уварите вполовину. Добавьте маринад и воду. Варите на среднем огне минут 5. Соус процедите и смешайте со сливочным маслом и медом, досолите и доперчите по вкусу.
Куриная грудка в клюквенном соусе - фото шаг 5
Грудку толсто порежьте по диагонали и полейте соусом.
Куриная грудка в клюквенном соусе - фото шаг 6
Подайте горячей или холодной! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриная грудка в клюквенном соусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
бурый рис

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
караси в сметане в духовке