Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка с сыром в сухарях

Куриная грудка с сыром в сухарях

Приготовил : Nufica

23.01.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мои домашние любят блюда из курицы. Но часто они получаются суховатой в силу особенностей этого мяса. Я нашла способ приготовить грудку таким образом, чтобы она оставалась сочной и вкусной!

Описание приготовления:

Куриную грудку надо промыть, просушить, нафаршировать, запанировать и быстро обжарить, чтобы все соки остались внутри. А затем уже можно запекать в духовке до готовности. В качестве гарнира к такому блюду подойдут свежие салаты, каши, картофель, рис.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Ингредиенты:

Куриная грудка — 3 Штуки
Сыр мягкий — 120 Грамм
Мука — По вкусу (для панировки)
Панировочные сухари — По вкусу (для панировки)
Соль, черный перец — По вкусу
Яйцо — 1 Штука

Количество порций: 3

Как приготовить "Куриная грудка с сыром в сухарях"

Куриная грудка с сыром в сухарях - фото шаг 1

Приступим! Грудки обмоем. Сыр разрежем на 3 части. В середине каждой грудки сделаем кармашки по размеру кусочка сыра. Вложим сыр в кармашки.

Куриная грудка с сыром в сухарях - фото шаг 2

Зубочистками скрепим кармашки, чтобы расплавленный сыр не выливался при приготовлении.

Куриная грудка с сыром в сухарях - фото шаг 3

В три отдельных емкости выложим ингредиенты для панировки (я брала 3 тарелки) — муку, смешанную с солью и черным перцем, взбитое с черным перцем яйцо, панировочные сухари.

Куриная грудка с сыром в сухарях - фото шаг 4

Каждую грудку обмакнем в муку

Куриная грудка с сыром в сухарях - фото шаг 5

А затем в яичную смесь

Куриная грудка с сыром в сухарях - фото шаг 6

И в панировочные сухари

Куриная грудка с сыром в сухарях - фото шаг 7

Быстро обжарим грудки на сковороде с каждой стороны (по 3-5 минут) до слегка золотистого цвета.

Куриная грудка с сыром в сухарях - фото шаг 8

Затем поставим в нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут (можно также убавить огонь до минимума и подержать сковороду с грудками на ней до готовности).