Главная / Каталог рецептов / Закуски / Бастурма / Вяленое мясо / Куриная бастурма

Куриная бастурма

Приготовил : Бажена Белинская

02.12.2015
Время приготовления: 4 дн. 18 ч. 0 мин

Куриная бастурма - это очень хорошая закуска к пиву. Получается очень пикантное сушеное мяско. Готовится куриная бастурма относительно недолго, зато результат вас приятно удивит.

Описание приготовления:

Одну половину я обмакивала в аджику, а вторую — нет. Получилось очень вкусно. Особенно та, которая с аджикой. Готовить бастурму по такому принципу можно из свинины или говядины. Приправы можете выбирать на свой вкус. Вкусной и необычной бастурма получается с имбирем и горчицей.

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Закуски / Бастурма / Вяленое мясо

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1 Килограмм
Аджика 400 Грамм
Соль 7 Чайных ложек
Сахар 2 Чайных ложки
Паприка По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

47 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриная бастурма"

Вымойте курицу. Очистите ее от кожи и жира. Просушите немного бумажными полотенцами.

Затем положите курицу в контейнер, в котором она будет впоследствии стоять в холодильнике. Посыпьте сахаром и солью. Поставьте в холодильник на 2 дня.

Через два дня вытащите курицу из холодильника. Опустите ее в холодную воду на 2 часа. Затем протрите полотенцем. Обваляйте курицу в аджике проденьте, через нее веревку и подвесьте в сухое место на 4 дня.

Оценить рецепт Куриная бастурма