Куриная бастурма
Бастурма из курицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличная закуска на все случаи жизни, будь то праздничный ужин или даже Новый год. Рекомендую рецепт приготовления баструмы из курицы.
Описание приготовления:
Для приготовления бастурмы из куриной грудки нам понадобится специальная засолочная соль, коньяк можно заменить водкой. И, кстати, без специальной сушилки не обойтись: курица должна сушиться при 40 градусах. Смотрим далее рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 2 штуки
- Соль 1,5 ст. ложки
- Сахар 0,5 ст. ложки
- Паприка 4 ст. ложки
- Хмели-сунели 2 ст. ложки
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Коньяк 50 мл
Количество порций
3
Калорийность
235 ккал
Калорийность
7 г
Белки
12 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Бастурма из курицы"
Две куриные грудки нужно вымыть, очистить от жира и пленок и просушить.
Смешайте все специи.
Вливаем коньяк, размешиваем.
Полученной смесью хорошенько натираем курицу.
Мясо кладем под гнет и отправляем в холодильник на сутки. Затем промываем и хорошенько просушиваем.
Натерли измельченным чесноком и смесью перцев. Убираем в сушилку на двое суток при температуре 40 градусов.
Готовую бастурму из курицы тоненько нарезаем перед подачей. Наслаждаемся отличной закуской. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Бастурма из курицы
4.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Бастурма - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов