Главная / Каталог рецептов / Закуски / Балык из куриного филе

Балык из куриного филе

20.08.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сегодня я вам расскажу, как приготовить балык из куриного филе! Такую закуску мои гости уже привыкли видеть на празднике и расхватывают мгновенно! Рецепт меня еще ни разу не подводил, попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт балыка из куриного филе, и лично я его прямо-таки обожаю! Вкусное и нежное мясо так и тает во рту, а по вкусу те, кто пробует этот балык впервые, почти дружно сходятся во мнениях, что блюдо напоминает больше рыбу, чем курицу. В любом случае, это очень вкусно!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Грудка куриная 1 кг
Морская соль 500 грамм
Коньяк 50 грамм
Черный перец молотый 1.5 ст. ложки
Паприка молотая 1 ч. ложка
Лавровый лист 3 штуки
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

37 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Балык из куриного филе"

1. Грудинку промоем, если слишком большая, то разделим ее на две части, выложим в блюдо. Отдельно смешаем соль, коньяк, перец, специи и паприку, добавим лавровый лист. Теперь смесь из специй добавим к курице, хорошенько оботрем её. Накроем сверху целлофаном и пусть в холодильнике стоит часов 12.

2. Теперь достанем грудинку, промоем её под проточной водой, обсушим немного, завернем в марлю — и пусть еще двое или трое суток лежит в холодильнике. Все зависит от того, насколько вы насыщенный вкус предпочитаете.