Главная
/ Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в панировке /
Курица в сырной панировке (Пармезан)
Курица в сырной панировке (Пармезан)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Особенность этого блюда в том, что курица получается сочная внутри, а снаружи вы получите хрустящую сырную панировку. Расскажу о рецепте, как приготовить курицу в сырной панировке (Пармезан).
Описание приготовления:
Такую курицу можно подавать с картофельным пюре, с любыми видами пасты. Одновременно с курицей можно сделать томатный соус, а затем выложить на него курицу, посыпать сыром и снова отправить в духовку. Ешьте курицу обязательно горячей, иначе мясо может высохнуть внутри.Состав / Ингредиенты:
- Панировочные сухари 1 Стакан
- Розмарин 2 Штуки
- Куриные бедра 550 Грамм
- Тимьян 3 Штуки
- Пармезан 40 Грамм
- Мука 1/4 Стакана
- Яйцо 1 Штука
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Томатный соус 4 Стакана
- Сыр Моцарелла 80 Грамм
- Спагетти 320 Грамм
- Петрушка 2 Штуки
Количество порций
4
Как приготовить "Курица в сырной панировке (Пармезан)"
1. Промойте розмарин и тимьян, удалите стебель и измельчите. Натрите на средней терке пармезан. Смешайте в миске пармезан (20 грамм), панировочные сухари, тимьян и розмарин.
2. Промойте куриные бедра. Промокните с них воду с помощью бумажного полотенца. Поперчите и посолите с двух сторон. Посыпьте бедра равномерно мукой с двух сторон. Разбейте яйцо в отдельной емкости и тщательно перемешайте.
3. Окуните мясо полностью в яйцо с двух сторон.
4. Сразу же переложите смоченные в яйце бедра в миску с панировочной смесью и обваляйте их с двух сторон.
5. Поместите бедра на решетку в емкости для запекания. Равномерно полейте сверху растительным маслом.
6. Запекайте мясо в духовке 20-25 минут при температуре 175 градусов.
7. Во время выпекания разогрейте томатный соус, перелейте его в отдельную форму для запекания. Достаньте курицу и выложите кусочки поверх соуса. Увеличьте температуру духовки до 260 градусов.
8. Посыпьте курицу тертым пармезаном и моцареллой. Поставьте емкость опять в духовку, пока соус не начнет пузыриться.
9. Спустя несколько минут достаньте форму из духовки.
10. Отварите спагетти в подсоленной воде, откиньте на сито. Выложите их на тарелку, затем курицу с соусом. Подавайте блюдо, украсив свежей петрушкой.
Оценить рецепт Курица в сырной панировке (Пармезан)
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Куриное филе, маринованное в кефире
Утиное филе на сковороде
Куриная паста "Альфредо"
Куриный суп с тортильями
Курица в сухарях в духовке
Куриное филе, маринованное в кефире
Утиное филе на сковороде
Куриная паста "Альфредо"
Куриный суп с тортильями
Курица в сухарях в духовке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ