мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Курица с фасолью в духовке

Курица с фасолью в духовке



Приготовил:  
18.01.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Расскажу один рецепт, как приготовить курицу с фасолью в духовке. Выглядит блюдо очень нарядно и аппетитно, оно сытное и питательное, отлично будет смотреться во главе праздничного стола.

Описание приготовления:

Многие боятся работать с фасолью, а тем более готовить ее на гарнир или фаршировать ею блюдо, что очень напрасно. Прочитал в одной кулинарной книге способ, благодаря которому значительно сокращается время приготовления этого вида бобовых. Фасоль при запекании в духовке отдает свой аромат и вкус, поэтому блюдо получается очень вкусным и питательным.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

  • Курица — 1 Штука (1,2-1,5 килограмм)
  • Фасоль  — 1 Стакан
  • Грудинка копченая  — 150 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Салатный перец  — 1 Штука
  • Сельдерей — 1 Штука (стебель)
  • Растительное масло  — По вкусу
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Мед — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8

Как приготовить "Курица с фасолью в духовке"

Курица с фасолью в духовке - фото шаг 1
1. Фасоль сначала промываю под проточной водой, а затем перекладываю в кастрюлю и заливаю тремя стаканами холодной воды.
Курица с фасолью в духовке - фото шаг 2
2. Отправляю кастрюлю на огонь, довожу до кипения, готовлю 2 минуты, после чего убираю с огня и накрываю крышкой, оставляю на 60 минут. Спустя час фасоль будет практически готова, поэтому заливаю её 2 стаканами воды и снова отправляю на огонь, после закипания готовлю на слабом огне до готовности и откидываю на сито.
Курица с фасолью в духовке - фото шаг 3
3. Копченую куриную грудинку нарезаю небольшими кубиками (можно использовать любое другое копченое мясо).
Курица с фасолью в духовке - фото шаг 4
4. Очищаю и мою перец с луком, мою сельдерей, нарезаю все небольшими кусочками. Чеснок чищу и нарезаю.
Курица с фасолью в духовке - фото шаг 5
5. В сковороду наливаю немного растительного масла, на разогретую поверхность выкладываю грудинку, обжариваю её.
Курица с фасолью в духовке - фото шаг 6
6. К мясу добавляю остальные измельченные овощи, всё перемешиваю и готовлю до мягкости.
Курица с фасолью в духовке - фото шаг 7
7. В сковороду к овощам добавляю отварную фасоль, по вкусу солю и перчу.
Курица с фасолью в духовке - фото шаг 8
8. Курицу тщательно промываю (снаружи и внутри), затем вытираю салфетками. В миске смешиваю 2 ложки растительного масла, добавляю соевый соус и мед, добавляю перец, смазываю полученной смесью курицу.
Курица с фасолью в духовке - фото шаг 9
9. Приготовленную начинку помещаю внутрь курицы и закрываю половинкой салатного перца. Готовлю в разогретом до 220 градусов духовом шкафу 15 минут, после чего убавляю температуру до 170 градусов и запекаю еще 45-60 минут.
Курица с фасолью в духовке - фото шаг 10
10. Достаю готовую курочку из духовки, вычищаю начинку и подаю птицу с гарниром, что был внутри. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица с фасолью в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Курица с фасолью в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
кавказская кухня рецепты с фото

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
мойва жареная рецепт