Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с брокколи в сливочном соусе

Курица с брокколи в сливочном соусе

Отзывы (4)

Дарья Вакулова

20.03.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хотите питаться здоровой и вкусной пищей — употребляйте как можно больше овощей как в сыром, так и в отварном виде. Предлагаю вам рецепт, как приготовить курицу с брокколи в сливочном соусе.

Описание приготовления:

Куриное мясо прекрасно сочетается с брокколи и морковью, а сливочный соус дополнит вкусную картину этого блюда. Брокколи можно использовать свежую или замороженную. Готовьте на здоровье!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи / Молочные продукты / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 400 грамм
Брокколи 500 грамм
Морковь 1 штука
Масло сливочное 2 ст. ложки
Мука 1 ст. ложка
Бульон 1/2 стакана
Яичный желток 1 штука

Количество порций 4

Как приготовить "Курица с брокколи в сливочном соусе"

Курица с брокколи в сливочном соусе - фото шаг 1

Отварите куриное филе до готовности. Брокколи помойте и разберите на отдельные соцветия. Морковь помойте, очистите и порежьте тонкими кружками. Овощи отварите на пару.

Курица с брокколи в сливочном соусе - фото шаг 2

Приготовьте соус: 1 ст.л. муки слегка поджарьте с маслом. Затем разведите с процеженным мясным бульоном. Варите на слабом огне 5 минут до загустения, помешивайте. После этого снимите соус с огня. Яичный желток размешайте с 2 ст.л. соуса, посолите по вкусу и перемешайте.