Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица по-фламандски

Курица по-фламандски

Dashuta

21.10.2013
Время приготовления: 1 ч.

Это по-настоящему изысканное блюдо, которое подойдет как для обычного семейного ужина, так и для романтического свидания. Вы очень легко с ним справитесь и произведете неизгладимое впечатление.

Описание приготовления:

Это рецепт приготовления курицы по-фламандски уже давно не был для меня новостью. Хотя лучше сказать так: до знакомства с этим блюдом, я довольно часто готовила курицу с добавлением сливок, перца и лука, и это даже было моим коронным блюдом. И как-то раз я совершенно случайно наткнулась на этот классический рецепт курицы по-фламандски, и меня весьма заинтересовал здесь один ингредиент - пиво. В общем, я долго не решалась добавлять его, но потом мое любопытство взяло верх, и на ужин мужу я сделала такую курочку. Я даже не ожидала, что эффект будет настолько потрясающий, ведь пиво придает всему блюду такой неповторимый вкус и легкий хлебный аромат, муж сразу заметил эти приятные изменения. И теперь мы готовим курицу только по этому рецепту, и вам я его тоже очень советую!

Назначение: На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500-600 грамм
Перец сладкий красный 3-4 штук
Лук репчатый 2-3 штук
Сливки 200 грамм
Пиво светлое 200-250 мл
Мука По вкусу
Масло растительное По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

65 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица по-фламандски"

Филе курицы моем и нарезаем на длинные полоски.

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.

Перец промываем, удаляем из него семена и нарезаем на брусочки.

Нарезанное филе необходимо поперчить и обвалять в муке.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем филе до золотистого цвета, перекладываем его на тарелку.

Теперь выкладываем в сковороду нарезанный лук и перец, жарим овощи на среднем огне 3-5 минут.

Затем вливаем светлое пиво.

Перемешиваем содержимое сковороды и тушим еще несколько минут.

Добавляем обжаренное филе, хорошенько перемешиваем все.

Теперь заливаем сливки, солим и перчим и тушим все на медленном огне 5-7 минут, пока соус не загустеет. Наша курочка готова, и вы можете снять пробу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица по-фламандски