Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Горячие блюда / Запеканка / Кугель картофельный

Кугель картофельный

24.10.2024
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Кугель — национальное блюдо немецкой кухни. Очень нежный и вкусный картофель, запеченный в виде запеканки. Специи можно добавить на свой вкус.

Описание приготовления:

Приготовление занимает совсем немного времени. Картофель можно почистить заранее и залить водой, чтобы он не потемнел. А вот готовое блюдо лучше сразу подавать к столу в горячем виде.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 600 грамм
Репчатый лук 1 штука
Яйца 1 штука
Крахмал 2 ст. ложки
Растительное масло 30 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

118 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кугель картофельный"

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.

Картофель потрите на крупной терке или измельчите с помощью измельчителя.

Промойте картофель холодной водой.

Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Мелко нарежьте лук и добавьте к картофелю.

Разбейте в чашу яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Полейте все растительным маслом.

Добавьте крахмал. Все ингредиенты перемешайте.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите подготовленный картофель. С помощью кисточки верх немного смажьте маслом. Благодаря этому картофель не будет высыхать при запекании. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.