Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Крылышки в кисло-сладком соусе

Крылышки в кисло-сладком соусе

Отзывы (2)

Марина Золотцева

26.08.2014
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы любите готовить разнообразные маринады для мясных блюд, тогда предлагаю вам на заметку удивительно вкусный и простой рецепт крылышек в кисло-сладком соусе.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления крылышек в кисло-сладком соусе хорош тем, что его можно использовать также для гриля. Крылышки получатся очень сочными и нежными внутри, а снаружи в хрустящей корочке, пропитанной маринадом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Крылышки 6 штук
Мука 100 грамм
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Молотый имбирь 1 щепотка
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Корень имбиря 50 грамм
Чеснок 1-3 зубчиков
Соевый соус 2 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Томатная паста 1-2 ст. ложек

Количество порций 3

Калорийность

332 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крылышки в кисло-сладком соусе"

Крылышки в кисло-сладком соусе - фото шаг 1

1. Из этого рецепты вы узнаете, как приготовить крылышки в кисло-сладком соусе, которые непременно поразят всех, кто их попробует. Для начала необходимо заняться панировкой. В мисочке соединить немного муки и молотого имбиря. Посолить и поперчить по вкусу, при желании добавить специи для курицы или острый перец.

Крылышки в кисло-сладком соусе - фото шаг 2

2. Куриные крылышки вымыть, просушить и обвалять со всех сторон в панировке. При желании муку можно заменить сухарями.

Крылышки в кисло-сладком соусе - фото шаг 3

3. На сковороде разогреть немного растительного масла. Отправить туда крылышки и обжарить на среднем огне до появления корочки. Доводить до готовности их не нужно.

Крылышки в кисло-сладком соусе - фото шаг 4

4. Пока крылья жарятся, можно заняться приготовлением соуса. Для это необходимо очистить корень имбиря и чеснок. Имбирь нарезать тонкими полосочками (можно просто натереть на терке), в чеснок измельчить.

Крылышки в кисло-сладком соусе - фото шаг 5

5. Когда образовалась аппетитная корочка, крылышки можно снять и выложить в жаропрочную форму или на противень. На сковороду, где обжаривались крылышки, отправить чеснок и имбирь. Обжарить немного. Затем добавить соевый соус, томатную пасту и сахар. Влить немного воды или бульона и варить соус на медленном огне до загустения.

Крылышки в кисло-сладком соусе - фото шаг 6

6. Когда соус немного уварился, отправить его к крылышках, равномерно распределяя по всей поверхности. Теперь крылышки в кисло-сладком соусе в домашних условиях можно отправить в духовку и довести до полной готовности. Подавать их можно как горячее блюдо с гарниром или в качестве закуски.

Оценить рецепт Крылышки в кисло-сладком соусе