Сезонные рецепты:
Кролик с черносливом в мультиварке
Кролик с черносливом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кролик является диетическим мясом, а в сочетании с черносливом и чесноком это блюдо получается по истине великолепным. Кроме добавок, мясо готовится в специальном соусе, который усиливает аромат мяса.
Описание приготовления:
По такому рецепту кролик с черносливом получается очень нежным и мягким. Такое блюдо можно смело готовить даже на праздничный стол, гости оценят ваши кулинарные старания. Благодаря сочетанию чернослива, горчицы и чеснока вкус мяса раскрывается еще больше, а его аромат еще долго будет витать на вашей кухне.Состав / Ингредиенты:
- Кролик 1 штука
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Шампиньоны 200 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Бекон 200 грамм (или сырокопченая грудинка)
- Вино 1 стакан ( белое сухое)
- Мука 2 ст. ложки
- Дижонская горчица 3 ст. ложки
- Чернослив 200 грамм
- Соль и специи 1 по вкусу
- Лук 1 штука
Количество порций
3
Как приготовить "Кролик с черносливом"
1. Несмотря на сложность приготовления кролика по данному рецепту, это блюдо пользуется заслуженной популярностью. Итак, заранее подготовим все нужные продукты и приступим.
2. Для жарки мяса лучше взять жаровню. Наливаем в нее растительное масло, добавим немного сливочного (можно готовить только на сливочном). Отправляем в жаровню кролика, а в середине жарки добавляем чеснок. Обжариваем до корочки со всех сторон.
3. Мелко нарезаем лук и шампиньоны, отправляем их к кролику. Жарим, постоянно помешивая.
4. Отправляем бекон к нашему мясу и овощам, продолжаем жарить.
5. Теперь смешиваем в отдельной посуде вино, горчицу и муку. Взбиваем до однородной консистенции.
6. Заливаем наше мясо полученным соусом, начинаем тушить.
7. Солим и приправляем по вкусу, а в самом конце добавляем чернослив и немного воды.
8. Тушим мясо около часа-полтора на слабом огне. По мере необходимости воду можно подливать.
9. Подавать кролика с черносливом следует в горячем виде вместе с соусом. За это время можно приготовить любой гарнир.
Оценить рецепт Кролик с черносливом
5.0
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов