Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кролик с черносливом

Кролик с черносливом

Приготовил : Юлия Мальченко

28.11.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кролик является диетическим мясом, а в сочетании с черносливом и чесноком это блюдо получается по истине великолепным. Кроме добавок, мясо готовится в специальном соусе, который усиливает аромат мяса.

Описание приготовления:

По такому рецепту кролик с черносливом получается очень нежным и мягким. Такое блюдо можно смело готовить даже на праздничный стол, гости оценят ваши кулинарные старания. Благодаря сочетанию чернослива, горчицы и чеснока вкус мяса раскрывается еще больше, а его аромат еще долго будет витать на вашей кухне.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Кролик

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Чернослив 200 Грамм
Кролик 1 Штука
Бекон 200 Грамм (или сырокопченая грудинка)
Мука 2 Ст. ложки
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Шампиньоны 200 Грамм
Дижонская горчица 3 Ст. ложки
Соль и специи 1 По вкусу
Вино 1 Стакан ( белое сухое)

Количество порций 3

Как приготовить "Кролик с черносливом"

1. Несмотря на сложность приготовления кролика по данному рецепту, это блюдо пользуется заслуженной популярностью. Итак, заранее подготовим все нужные продукты и приступим.

2. Для жарки мяса лучше взять жаровню. Наливаем в нее растительное масло, добавим немного сливочного (можно готовить только на сливочном). Отправляем в жаровню кролика, а в середине жарки добавляем чеснок. Обжариваем до корочки со всех сторон.