Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс "Столичный" в хлебопечке

Кекс "Столичный" в хлебопечке

Приготовил : Марина Щербакова

04.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если вы владеете таким чудом техники, как хлебопечка, знайте, что можно в ней приготовить не только хлеб! Хочу поделиться с вами рецептом приготовления кекса столичного в хлебопечке, смотрите!

Описание приготовления:

Многие пробовали и знают столичный кекс. Обычно его готовят с изюмом, можно добавить орешки. Но у нас в семье изюм не особо чтят, поэтому вместо него я добавляю шоколадную крошку. Получается просто превосходно! Чтобы приготовить столичный кекс в хлебопечке, понадобится любая хлебопечка с функцией выпечки кекса (или пирога). Машинка сделает за вас все: и тесто замесит, и выпечет его.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Молоко 50-70 Миллилитров
Мука 180 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Шоколадная крошка 50 Грамм
Яйца 100 Грамм
Разрыхлитель 7,5 Грамма
Сахар или сахарная пудра 100 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

352 ккал

Калорийность

7 г

Белки

18 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кекс "Столичный" в хлебопечке"

Кекс "Столичный" в хлебопечке - фото шаг 1

Подготовьте для начала все ингредиенты, которые нам понадобятся. Масло сливочное заранее размягчите и порежьте кубиками.

Кекс "Столичный" в хлебопечке - фото шаг 2

Чашу хлебопечки подготовьте, установите нож.

Кекс "Столичный" в хлебопечке - фото шаг 3

В чашу выложите масло размягченное, молоко и слегка взбитые яйца (в такой же последовательности). Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и сахаром.

Кекс "Столичный" в хлебопечке - фото шаг 4

Добавьте в чашу муку с разрыхлителем и сахаром.

Кекс "Столичный" в хлебопечке - фото шаг 5

Всыпьте какао. Выставьте режим "Кекс" (в разных хлебопечках может название режима отличаться, на английском у меня стоит Cake). Машинка замесит тесто и перемешает ингредиенты.

Кекс "Столичный" в хлебопечке - фото шаг 6

Вот такая смесь у меня вначале, перед режимом. В целом замес занимает 12-15 минут по режиму. Вы услышите звук окончания замеса.

Кекс "Столичный" в хлебопечке - фото шаг 7

После звукового сигнала, не выключая программу, откройте крышку и силиконовой лопаточкой перемешайте массу, убрав со стенок остатки муки.

Кекс "Столичный" в хлебопечке - фото шаг 8

Добавьте шоколадные криспы, закройте крышку и дайте программе закончить выпечку. Кекс выпекается час примерно.

Кекс "Столичный" в хлебопечке - фото шаг 9

По окончании программы проверьте готовность зубочисткой. Если кекс сыроват, вы можете включить программу повторно, минут на 10-15 (уже без замеса, просто выпечку).