Кекс "Столичный" по ГОСТу
Кекс "Столичный" в хлебопечке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы владеете таким чудом техники, как хлебопечка, знайте, что можно в ней приготовить не только хлеб! Хочу поделиться с вами рецептом приготовления кекса столичного в хлебопечке, смотрите!
Описание приготовления:
Многие пробовали и знают столичный кекс. Обычно его готовят с изюмом, можно добавить орешки. Но у нас в семье изюм не особо чтят, поэтому вместо него я добавляю шоколадную крошку. Получается просто превосходно! Чтобы приготовить столичный кекс в хлебопечке, понадобится любая хлебопечка с функцией выпечки кекса (или пирога). Машинка сделает за вас все: и тесто замесит, и выпечет его.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 100 грамм
- Яйца 100 грамм
- Мука 180 грамм
- Разрыхлитель 7,5 грамма
- Шоколадная крошка 50 грамм
- Сахар или сахарная пудра 100 грамм
- Молоко 50-70 мл
Количество порций
4
Калорийность
352 ккал
Калорийность
7 г
Белки
18 г
Жиры
40 г
Углеводы
Как приготовить "Кекс "Столичный" в хлебопечке"
Подготовьте для начала все ингредиенты, которые нам понадобятся. Масло сливочное заранее размягчите и порежьте кубиками.
Чашу хлебопечки подготовьте, установите нож.
В чашу выложите масло размягченное, молоко и слегка взбитые яйца (в такой же последовательности).
Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и сахаром.
Добавьте в чашу муку с разрыхлителем и сахаром.
Всыпьте какао. Выставьте режим "Кекс" (в разных хлебопечках может название режима отличаться, на английском у меня стоит Cake). Машинка замесит тесто и перемешает ингредиенты.
Вот такая смесь у меня вначале, перед режимом. В целом замес занимает 12-15 минут по режиму. Вы услышите звук окончания замеса.
После звукового сигнала, не выключая программу, откройте крышку и силиконовой лопаточкой перемешайте массу, убрав со стенок остатки муки.
Добавьте шоколадные криспы, закройте крышку и дайте программе закончить выпечку. Кекс выпекается час примерно.
По окончании программы проверьте готовность зубочисткой. Если кекс сыроват, вы можете включить программу повторно, минут на 10-15 (уже без замеса, просто выпечку).
Готовый кекс аккуратно достаньте из чаши хлебопечки.
Дайте кексу остыть на решетке. Лучше всего его резать остывшим.
Приятного чаепития!
Оценить рецепт Кекс "Столичный" в хлебопечке
4.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов