Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки в сливочно-чесночном соусе



Обновлен :  
09.04.2020
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Безумно вкусные креветки в сливочно-чесночном соусе, но куда вкуснее морепродуктов сам соус! Попробуйте приготовить такое блюдо и будьте уверены — первым вы съедите именно ароматный соус!

Описание приготовления:

Идеальное сочетание сливочного и чесночного вкуса ярко разбавляется креветочным ароматом. От такого блюда не так просто оторваться, к тому же в домашних условиях оно по себестоимости выйдет куда дешевле, нежели заказывать его в ресторане или в кафе. Вы можете приобрести креветки и хранить их в морозильной камере, чтобы в любой момент приготовить это аппетитное блюдо.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Креветки  — 300 Грамм
  • Сливки  — 200 Миллилитров (10% жирности)
  • Лук репчатый  — 0,5 Штуки
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — 0,25 Чайных ложки
  • Масло растительное  — 30 Миллилитров
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Петрушка  — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Креветки в сливочно-чесночном соусе"

Креветки в сливочно-чесночном соусе - фото шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Уточняйте при покупке — какой вид морепродуктов продается замороженным: свежий, варено-мороженый и т.д. Если креветки варено-мороженые, то их нужно лишь прогреть и протомить в соусе 2-3 минуты. Если они свеже-мороженые, то морепродукты желательно сначала отварить 3-5 минут, а затем выложить в соус.
Креветки в сливочно-чесночном соусе - фото шаг 2
Очистите от шелухи репчатый лук и чеснок, промойте и разрежьте лук пополам. Нарежьте половину мелким кубиком, а чесночные зубчики измельчите. Прогрейте на сковороде растительное масло — его можно заменить сливочным топленым.
Креветки в сливочно-чесночном соусе - фото шаг 3
Высыпьте в масло луковую и чесночную нарезку и обжарьте примерно 2 минуты при умеренном нагреве.
Креветки в сливочно-чесночном соусе - фото шаг 4
Выложите в сковороду креветки и аккуратно все перемешайте, чтобы овощные нарезки оказались сверху, а креветки — на дне. Томите около 2-3 минут, пока креветки не прогреются и не выпустят жидкость.
Креветки в сливочно-чесночном соусе - фото шаг 5
Влейте в емкость сливки, все посолите и поперчите. Томите на умеренном нагреве соус с креветками примерно 2-3 минуты, следя за тем, чтобы он не убежал через край. По желанию можете добавить немного специй или пряностей, которые не перебьют сливочный и чесночный вкус.
Креветки в сливочно-чесночном соусе - фото шаг 6
Спустя указанное время нагрев выключите, оставьте креветки в соусе примерно на 5-8 минут для остывания. Остывая, они впитают часть соуса в себя, станут более ароматными и сочными.
Креветки в сливочно-чесночном соусе - фото шаг 7
Украсьте блюдо свежей зеленью петрушки и подайте к столу прямо в сковороде.

Оценить рецепт Креветки в сливочно-чесночном соусе:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 28
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Креветки в сливочно-чесночном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Italyano 10.10.2018 09:48 «Ответить

Очень вкусно! Спасибо! Вприкуску с багетом, настоящее лакомство! Вино не добавляла, выпили с мужем по бокалу во время трапезы))))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Александра Тетиор 26.05.2018 11:25 «Ответить

Соус получился очень вкусный, делала три раза, у кого соус свернулся, значит плохие сливки, берите сливки от 20%, а лучше самые жирные, третий раз делала на сливках 10% и соус свернулся, пришлось добавлять крахмал, вкус остался вроде ничего

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Александр 02.08.2017 21:25 «Ответить

Супер ! Спасибо ... давайте какой теперь к рыбе соус ..с уважением

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Екатерина Секретарева 11.03.2017 19:58 «Ответить

Очень крутой рецепт! Спасибо! Наконец-то у меня получился соус, который давно не могда сделать! И креветки вкусные, и соус на УРА!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Василий 24.12.2014 12:11 «Ответить

Это нечто! Приготовили с подругой ради пробы и были удивленны потрясаещему вкусу!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Александр 18.09.2014 15:53 «Ответить

Супер-рецепт! спасибо огромное! это были самые вкусные креветки))) тока я не из чищеных делал! не люблю чищеные как то неинтересно их есть)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
константин 17.08.2014 19:54 «Ответить

Готовлю много и часто, в том числе и креветки, но Ваш рецепт это просто что-то...Соус даже лучше чем основное блюдо. внес в реестр семейных рецептов ...Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дмитрий 31.03.2014 15:35 «Ответить

Странная какая то манипуляция. Достаем из соуса, кладем обратно в соус... что за чушь? Нельзя что ли за то же время до готовности соуса положить в него креветки?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
DianaV 08.04.2014 16:21 «Ответить

Некоторые подают отдельно соус и креветки. А чтобы креветки не стали резиновыми, их лучше на время приготовления соуса из него выбрать. Дмитрий, добавьте свой рецепт, в котором никаких манипуляций проводить не надо)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
зайчатина приготовление

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
салаты со свиным языком