1. Креветки можно готовить на гриле очищенными или нет. Предлагаю все же почистить, оставив хвостики. Аккуратно разрежьте панцирь на спине креветки посередине.
2. Снимите панцирь, оставив хвостик.
3. Маленьким острым ножом на спине (посередине) сделайте надрез и вытащите вену. Промойте креветки холодной водой.
4. Очищенные креветки выложите в миску и залейте оливковым маслом или лимонным соком с любимыми специями.
5. Проткните креветки, вернее - насадите их на длинные палочки.
6. Запекайте креветки на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовая креветка станет розовой.
7. Подавайте приготовленные на гриле креветки прямо на палочках с соусом. Приятного аппетита!