Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Омлет / По-деревенски / Крестьянский завтрак

Крестьянский завтрак

Приготовил : AlenaPrika

21.03.2021
Время приготовления: 25 мин

До банальности простое, но безумно вкусное блюдо готовится из тех продуктов, которые имеются под рукой: вареный картофель, колбаса, немного бекона. Заливка — обычный омлет на молоке со специями.

Описание приготовления:

Сытный крестьянский завтрак можно приготовить за 20-25 минут. Если у вас большая семья, то увеличьте норму ингредиентов в 2-3 раза, чтобы хватило всем. По желанию можно добавить и измельченную пряную зелень лука, чеснока, укропа или петрушки.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Бекон / Колбаса

Блюдо: Горячие блюда / Омлет / По-деревенски

Состав / Ингредиенты:

Колбаса вареная 150 Грамм
Бекон 120 Грамм
Картофель отварной 1 Штука (крупный)
Яйцо куриное 2 Штуки
Молоко 100 Миллилитров (любой жирности)
Соль 2 Щепотки
Перец черный молотый 1 Щепотка
Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

213 ккал

Калорийность

15 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крестьянский завтрак"

Подготовьте указанные ингредиенты. Колбасу приобретите вареную, бекон можно использовать как свежий, так и копченый. Картофель отварите заранее и остудите.

Отварной картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте ломтиками, кружочками или кубиками. Влейте в сковороду растительное масло, прогрейте и всыпьте нарезанный картофель. Поджарьте около 2-3 минут.

Нарежьте такими же кубиками колбасу. Добавьте к картофелю.

Нарежьте бекон или выложите его крупными лентами. Поджарьте все еще 2 минуты.

В глубокой емкости взбейте куриные яйца с молоком и молотым черным перцем. Долго взбивать не нужно.

Если вы готовите в чугунной сковороде, то залейте в нее взбитую яичную массу прямо на обжаренные нарезки. Если в другой форме, то сначала выложите в нее обжаренные нарезки и затем залейте взбитой яичной массой. Отправьте форму в разогретую духовку примерно на 20 минут.