Главная / Каталог рецептов / Тесто / Бездрожжевое тесто / Хлеб крестьянский

Хлеб крестьянский

Отзывы (4)

Приготовил : Вика Василенко

19.10.2018
Время приготовления: 50 мин

Сегодня предлагаю повторить рецепт Гордона Рамзи - "Хлеб крестьянский"! Рецепт простой, начинки для хлеба разнообразны: сыр, чеснок, бекон, вяленые томаты, жареный лук и т.д. Я буду делать с брынзой.

Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить "Хлеб Крестьянский". Для хлеба нужно купить свежайшее пиво, пенное и сильногазированное. Тогда оно легко разрыхлит муку, поднимет хлебушек. В качестве начинки хлеба можно использовать жареный лук, рубленный чеснок, любой тертый сыр (идеально - пармезан), вяленые томаты, жареный бекон и прочие вкусности. Все легко и быстро. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

Светлое свежее пиво — 500 Миллилитров
Мука пшеничная — 250 Грамм
Мука цельнозерновая — 50 Грамм
Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
Сыр — 30-40 Грамм
Чеснок — 2-3 Зубчиков

Количество порций: 4

Как приготовить "Хлеб крестьянский"

1. Подготовьте продукты, приступим!

2. Сразу натрите сыр на мелкой терке, чеснок порубите мелко.

3. Смешайте два вида муки, соль. Предварительно муку нужно просеивать.

4. Влейте пиво и тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть как на оладьи.

5. Всыпьте тертый сыр, добавьте чеснок. Перемешайте.

6. Формочки хорошо смажьте растительным маслом. Разделите тесто. Отправьте в горячую духовку (180 градусов) на 40 минут. Чем меньше размер формочек - тем меньше время выпекания.