Сезонные рецепты:
Крем "Ганаш"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
"Гана́ш" — крем из шоколада и свежих сливок, который используют в качестве начинки для бисквитов, конфет или пирожных, а также для украшения разных десертов. Готовится крем очень просто и быстро.
Описание приготовления:
Смотрите, как приготовить крем "Ганаш" в домашних условиях. Его можно готовить из разных видов шоколада: черного, молочного или белого. При использовании темного шоколада понадобится 200 мл сливок. В приготовленный крем добавляют сухофрукты, орехи или цукаты. Удачи!Ингредиенты:
- Сливки — 200 Миллилитров (35% жирности)
- Черный шоколад — 150 Грамм
- Ликер — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить "Крем "Ганаш""
Сливки на водяной бане доведите до температуры 60 градусов. Измельчаем шоколад в блендере и засыпаем его в сливки. Снимаем с плиты.
Перемешиваем до полного растворения шоколада.
Дайте массе полностью остыть и поместите ее в холодильник на 2 часа. Затем достаем и взбиваем миксером.
В процессе взбивания масса значительно посветлеет и станет более густой. Добавляем ликер, взбиваем до консистенции крема. Готово!
Оценить рецепт Крем "Ганаш":
3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Куриное филе в медовом маринаде
Диетический ужин
Салат с беконом и сыром
Салат из брокколи с йогуртом и беконом
Шоколадный мусс с коньяком
Куриное филе в медовом маринаде
Диетический ужин
Салат с беконом и сыром
Салат из брокколи с йогуртом и беконом
Шоколадный мусс с коньяком
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Крем - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
