мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ганаш для украшения торта



Приготовил:  
15.01.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хотите покрыть торт мастикой, но не знаете, чем выровнять его поверхность?
Или просто ищете крем-затяжку для торта? Тогда посмотрите, как приготовить ганаш для украшения торта – простой крем.


Описание приготовления:

Всего из трех ингредиентов можно приготовить невероятно вкусный и практичный крем, им можно идеально выровнять поверхность торта, что особенно важно, если вы хотите покрыть торт мастикой. Обязательно взбейте такой крем миксером, так его станет больше, он станет более пушистым и легким. Советую вам брать белый пористый шоколад, он дает очень приятный молочный аромат крему и быстрее топится.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Масло / Шоколад / Сливки
Блюдо: Десерты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Шоколад — 250 Грамм
  • Масло сливочное — 125 Грамм
  • Сливки 33% — 80 Миллилитров

Количество порций: 5

Как приготовить "Ганаш для украшения торта"

Ганаш для украшения торта - фото шаг 1
1. В кастрюлю с плотным дном вылейте сливки, поставьте на небольшой огонь. Как только на сливках появятся первые пузырьки, снимите их с огня и добавьте шоколад.
Ганаш для украшения торта - фото шаг 2
2. Хорошо размешайте массу венчиком до однородности. Когда шоколад растает, добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте венчиком.
Ганаш для украшения торта - фото шаг 3
3. Дайте крему остыть при комнатной температуре, после чего отправьте в холодильник на 2-3 часа. Достаньте крем из холодильника и взбейте миксером 1-2 минуты.
Ганаш для украшения торта - фото шаг 4
4. Снова отправьте крем в холодильник на 1 час. Крем готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ганаш для украшения торта:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Видеорецепт "Ганаш для украшения торта"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
маринад для свиных ребрышек

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
креветки в кляре