Заготовки:
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Сливочное масло / Сметана / Шоколад / Яйца / Сливки / Яичный желток / Крем для бисквитного торта
Крем для бисквитного торта
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой рецепт крема для бисквитного торта придется кстати всем, кто занимается приготовлением тортов и прочей сладкой выпечки. Вашему вниманию - классический рецепт, используемый в кондитерских.
Описание приготовления:
Сегодня я расскажу, как приготовить крем для бисквитного торта. В данном случае, крем будет шоколадным, однако если вам нужен сливочный крем - достаточно пропустить все шаги рецепта, связанные с шоколадом, а в остальном все точно так же. Рецепт неоднократно проверен мной лично, так что можете не сомневаться - крем получается действительно хороший.Ингредиенты:
- Шоколад — 200 Грамм
- Сливочное масло — 200 Грамм
- Яичный желток — 1 Штука
- Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
- Сахарная пудра — 1 Стакан
Количество порций: 4
Как приготовить "Крем для бисквитного торта"
Шоколад покрошить.
Шоколад нужно растопить на пару. Для этого в небольшой кастрюльке доводим воду до кипения, а на кастрюльку ставим небольшую чашу с шоколадом.
Растапливаем шоколад, помешивая, пока масса не станет гладкой.
Когда шоколад полностью растает и превратится в гладкую массу, остужаем получившуюся массу до комнатной температуры.
Теперь в другую миску кладем сливочное масло, взбиваем 2-3 минуты на средней скорости миксера.
Добавляем к взбитому сливочному маслу слегка взбитый яичный желток и ванильный экстракт, после чего взбиваем все вместе еще 2 минуты.
Уменьшаем скорость до низкой и, не прекращая взбивание, вводим в смесь сахарную пудру.
В итоге, у вас должна получиться воздушная и пушистая светло-желтая масса.
Вводим растопленный шоколад в сливочную смесь. Смешиваем на медленной скорости миксера до однородности. Крем готов!
Оценить рецепт Крем для бисквитного торта:
4
средняя оценка: 4.6, всего
голосов: 121
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Кекс с шоколадной крошкой
Паста с творогом и орехами
Десерт-причуда "Черепашка"
Салат с шампиньонами и сыром
Пасха с медом
Кекс с шоколадной крошкой
Паста с творогом и орехами
Десерт-причуда "Черепашка"
Салат с шампиньонами и сыром
Пасха с медом
Редакция рекомендует:
Ганаш для капкейков
Шоколадный мусс со сливками
Помадка для торта
Крем сливочный
Шоколадный фондю
Банан с шоколадом на мангале
Шоколадная паста
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Торты - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
