Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Коврижка / Коврижка с абрикосами

Коврижка с абрикосами

Отзывы (2)

Приготовил : Зоя Шунина

08.12.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Коврижка с абрикосами — замечательная домашняя выпечка с медовым вкусом и ароматом. Начинка из абрикосов также придает ей свой особый, яркий вкус. Отличная выпечка к чаю, кофе, молоку или компоту.

Описание приготовления:

Коврижка и пряник — как родные брат и сестра. Их всегда выпекали по очень похожим рецептам. За основу раньше брали ржаную муку, но времена меняются, и коврижки заполучили «благородную» пшеничную. В остальном классический вариант остаётся и по сей день, с небольшими трансформациями. Предлагаю испечь коврижку с абрикосами. Конечно, главная роль отведена муке и мёду, который не даёт черстветь готовой коврижке и придаёт тот единственный и неповторимый вкус этому изделию. А абрикосы добавят своеобразную, ароматную кислинку и заставят вспомнить о лете. Времени потребуется не много, да и сложностей не будет. Берите на заметку!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Мука

Блюдо: Выпечка / Коврижка

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 100 Грамм
Сахар 150 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Мед 50 Грамм
Чайная заварка 50 Миллилитров
Мука пшеничная 350 Грамм
Корица молотая 1/2 Чайных ложки
Сода 1 Чайная ложка
Абрикосы 200 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

318 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Коврижка с абрикосами"

Подготовьте ингредиенты для приготовления коврижки с абрикосами.

В глубокую миску влейте растопленное сливочное масло. Добавьте сахар и перемешайте.

Сюда же в миску добавьте жидкий мёд.

Разбейте в миску яйцо, добавьте корицу. Заварите примерно четверть стакана крепкого чёрного чая. Влейте 50 мл. в миску.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Всыпьте в миску просеянную муку, добавьте соду.

Замесите крутое тесто, такой консистенции, чтобы можно было скатать шарики.

Одну треть теста выложите в форму для выпекания с пекарской бумагой. Распределите тесто по дну формы.

Поверх теста выложите половинки абрикосов. Либо свежие, либо консервированные или из варенья.

Из оставшегося теста скатайте шарики и разместите их в форме, поверх абрикосов, как на фото.

Выпекайте коврижку в духовке, разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут.

Вкусная, ароматная, румяная коврижка с абрикосами готова к подаче на стол.

Оценить рецепт Коврижка с абрикосами

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Оладьи к завтраку из икры сома
Апельсиновый кисель
Рецепт "Пражского" торта
Ванильно-мраморный пирог (бисквит)
Курица с абрикосами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: