В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Коврижка с абрикосами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Коврижка с абрикосами — замечательная домашняя выпечка с медовым вкусом и ароматом. Начинка из абрикосов также придает ей свой особый, яркий вкус. Отличная выпечка к чаю, кофе, молоку или компоту.
Описание приготовления:
Коврижка и пряник — как родные брат и сестра. Их всегда выпекали по очень похожим рецептам. За основу раньше брали ржаную муку, но времена меняются, и коврижки заполучили «благородную» пшеничную. В остальном классический вариант остаётся и по сей день, с небольшими трансформациями. Предлагаю испечь коврижку с абрикосами. Конечно, главная роль отведена муке и мёду, который не даёт черстветь готовой коврижке и придаёт тот единственный и неповторимый вкус этому изделию. А абрикосы добавят своеобразную, ароматную кислинку и заставят вспомнить о лете. Времени потребуется не много, да и сложностей не будет. Берите на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 100 грамм
- Сахар 150 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Мед 50 грамм
- Чайная заварка 50 мл
- Мука пшеничная 350 грамм
- Корица молотая 1/2 ч. ложки
- Сода 1 ч. ложка
- Абрикосы 200 грамм
Количество порций
6
Калорийность
318 ккал
Калорийность
6 г
Белки
10 г
Жиры
47 г
Углеводы
Как приготовить "Коврижка с абрикосами"
Подготовьте ингредиенты для приготовления коврижки с абрикосами.
В глубокую миску влейте растопленное сливочное масло. Добавьте сахар и перемешайте.
Сюда же в миску добавьте жидкий мёд.
Разбейте в миску яйцо, добавьте корицу. Заварите примерно четверть стакана крепкого чёрного чая. Влейте 50 мл. в миску.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Всыпьте в миску просеянную муку, добавьте соду.
Замесите крутое тесто, такой консистенции, чтобы можно было скатать шарики.
Одну треть теста выложите в форму для выпекания с пекарской бумагой. Распределите тесто по дну формы.
Поверх теста выложите половинки абрикосов. Либо свежие, либо консервированные или из варенья.
Из оставшегося теста скатайте шарики и разместите их в форме, поверх абрикосов, как на фото.
Выпекайте коврижку в духовке, разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут.
Вкусная, ароматная, румяная коврижка с абрикосами готова к подаче на стол.
Оценить рецепт Коврижка с абрикосами
5.0
3
Похожие рецепты:
Комментарии :
Зоя Шунина 
09.12.2021 13:01
Я этот фокус тоже сама не придумала. 
Где-то давно подсмотрела, уже и не помню. Попробуй при случае.
AlenaPrika
09.12.2021 12:17
Прикольно получилось! Никогда бы не догадалась шариками тесто выложить сверху. Спасибо за идею! 
Коврижка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов