Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из кусочков мяса

Котлеты из кусочков мяса

Отзывы (2)

Марина Щербакова

09.12.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю вам рецепт котлет из кусочков мяса на обед или ужин. Получаются очень сочные и ароматные котлетки, которые идеально сочетаются с любым гарниром! Смотрите и повторяйте рецепт на своей кухне!

Описание приготовления:

Совет: желательно не использовать масло для жарки повторно. Чистите сковороду после каждой порции: тогда котлетки будут красивыми.
Котлетки по такой технологии с добавлением свиного сала можно приготовить из любого вида мяса, птицы или даже рыбы. Экспериментируйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Сало

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 грамм
Шпик свиной 100 грамм
Яйцо 1 штука
Соль, перец По вкусу
Растительное масло для обжарки По вкусу
Паприка По вкусу
Майоран По вкусу
Петрушка 1 пучок
Лук репчатый 1 штука

Количество порций 5

Калорийность

269 ккал

Калорийность

21 г

Белки

17 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из кусочков мяса"

Свиной шпик измельчаем в блендере, а говядину режем ножом как можно мельче.

Репчатый лук нарезаем кубиком, соединяем его в миске с салом, говядиной, яйцом и всеми специями.

Перемешайте получившийся фарш для котлет, нарубите мелко петрушку и добавьте туда же, еще раз перемешайте.

Смочите руки в воде и сформируйте котлетки. Я предпочитаю делать их довольно крупными.

Влейте на сковороду растительное масло и хорошо ее раскалите. Затем выложите на нее котлетки и обжаривайте до коричневой корочки с каждой стороны. Подавайте их с гарнирами и своими любимыми соусами.

Оценить рецепт Котлеты из кусочков мяса