Котлеты Полтавские



Приготовил :  
03.01.2014
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Котлеты «Полтавские» являются национальным украинским блюдом. Диетическими такие котлеты не назовешь, но зато как вкусно! Рассказываю, как их приготовить.

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления полтавских котлет. Рецепт покорит вас своей простотой, ну а блюдо – вкусовыми качествами. Подавать к столу эти котлеты лучше всего с жареным картофелем, полив их растопленным маслом. Итак, рассказываю как сделать полтавские котлеты!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Говядина  — 450 Грамм
  • Сало-шпик  — 50 Грамм
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Вода  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Котлеты Полтавские"

Котлеты Полтавские - фото шаг 1
1. Мясо тщательно промываем, слегка обсушиваем бумажными полотенцами, вырезаем пленки и жилки. Пропускаем через мясорубку 2 раза.
Котлеты Полтавские - фото шаг 2
2. Мелко нарезаем сало.
Котлеты Полтавские - фото шаг 3
3. Чеснок пропускаем через «чеснокодавку» или натираем на мелкой терке.
Котлеты Полтавские - фото шаг 4
4. Смешиваем мясной фарш с измельченным салом и чесноком, добавляем воду. Солим и перчим. Можно добавить какие-либо приправы и специи на свое усмотрение. Хорошенько вымешиваем фарш, чтобы получилась однородная масса.
Котлеты Полтавские - фото шаг 5
5. Далее смоченными в воде руками лепим из получившегося фарша котлеты любой формы и панируем их в сухарях.
Котлеты Полтавские - фото шаг 6
6. Панированные котлеты с обеих сторон обжариваем на растительном масле до готовности.
Котлеты Полтавские - фото шаг 7
7. Котлеты «Полтавские» готовы! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты Полтавские:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 16
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Котлеты Полтавские"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Котлеты из говядины с творогом
Котлеты из говядины с творогом
Говяжьи котлетки
Говяжьи котлетки
Говяжьи котлеты в мультиварке
Говяжьи котлеты в мультиварке
Гамбургер на салатных листьях
Гамбургер на салатных листьях
Говяжьи котлеты
Говяжьи котлеты
Котлета для гамбургера
Котлета для гамбургера
Котлеты из говяжьего фарша
Котлеты из говяжьего фарша

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
курица с помидорами

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
печенье каллы рецепт с фото