Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из кабачков с овсянкой

Котлеты из кабачков с овсянкой

Dashuta

10.10.2013
Время приготовления: 40 мин

Все знают о пользе овсянки и свежих овощей, и сегодня мы соединим эти два элемента и приготовим невероятно вкусные и при этом довольно полезные котлетки для вас и ваших родных.

Описание приготовления:

Я очень люблю в котлеты добавлять овсяные хлопья вместо муки, на мой взгляд, так вкус получается более нежным, а котлетки более мягкими. В зимний период я готовлю мясные котлеты, ну а когда наступает лето, и на огороде созревают овощи, то я с удовольствием делаю из них всевозможные блюда, не исключение и этот простой рецепт котлет из кабачков с овсянкой. Вы даже не представляете, какая это вкуснотища - горяченькие котлетки, политые сметанкой, с хрустящей корочкой, они просто таят во рту. Особенно их любит мой муж, он в течение часа съедает их, а потом ворчит, что я мало приготовила. В общем, это невероятно интересный рецепт приготовления котлет из кабачков с овсянкой, который к тому же принесет пользу для нашего здоровья, так что обязательно возьмите его себе на заметку.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1 кг
Крупа овсяная 16 ст. ложек
Яйцо 2-3 штук
Петрушка 2 ст. ложки
Масло оливковое 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 12

Калорийность

311 ккал

Калорийность

11 г

Белки

11 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из кабачков с овсянкой"

Котлеты из кабачков с овсянкой - фото шаг 1

Нам потребуется около килограмма кабачков. Если кабачки молодые, то можно тереть их вместе с кожурой. Ну а если не очень молодые, то кожуру тогда лучше удалить.

Котлеты из кабачков с овсянкой - фото шаг 2

Теперь очередь хлопьев. Когда я готовлю котлеты с мясным фаршем, я добавляю крупные хлопья, но если сделать так с кабачковыми котлетками, то консистенция получится неоднородная, поэтому я измельчаю хлопья в блендере.

Котлеты из кабачков с овсянкой - фото шаг 3

Перекладываем хлопья к тертому кабачку, добавляем яйца, петрушку, соли и специи. Тщательно все перемешиваем, затем немного отжимаем массу, а лишнюю жидкость сливаем.

Котлеты из кабачков с овсянкой - фото шаг 4

Разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем на нем котлетки со всех сторон до румяной золотистой корочки. Кабачковые котлетки готовы! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из кабачков с овсянкой