Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из индейки с кабачком

Котлеты из индейки с кабачком

07.12.2013
Время приготовления: 35 мин

Сочные, с вкраплениями яркого зеленого цвета, котлеты из индейки с кабачком - это просто восхитительно! Заставьте своих друзей облизывать пальчики, благодаря этому простому рецепту.

Описание приготовления:

Признайтесь, всем хочется иногда чего-нибудь остренького, калорийного, пикантного, а главное не просто сытного, а такого, чтобы потом из-за стола не встать! Конечно, мясо индейки не такое уж больно и жирное, но в умелых руках оно превращается в такие восхитительные котлеты, что никакие бургеры не сравнятся. Читайте и смотрите ниже, как приготовить в домашних условиях великолепные котлеты из индейки с кабачком.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Сметана 100 грамм
Зеленый лук 2 штуки
Растительное масло По вкусу
Оливковое масло 1,5 ст. ложки
Специи По вкусу
Лимонный сок 1 ст. ложка
Кайенский перец 1 ч. ложка
Молотый кумин 1 ст. ложка
Фарш индюшачий 500 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Котлеты из индейки с кабачком"

Котлеты из индейки с кабачком - фото шаг 1

Итак, берем фарш (если у вас не фарш, а филе, тогда сделайте фарш). Вбиваем в него яйцо, солим, перчим, кайенского перчику от души, кабачок добавляем тертый. В общем, смешиваем все наши ингредиенты.

Котлеты из индейки с кабачком - фото шаг 2

Налепите котлет и обжаривайте их в масле со всех сторон минуты 4.

Котлеты из индейки с кабачком - фото шаг 3

Включите духовку, нагрейте ее до 220 С. Прежде чем отправиться в духовку, котлетки должны обжариться до золотистого цвета.

Котлеты из индейки с кабачком - фото шаг 4

Застелите противень пергаментом, выложите котлеты и поставьте в духовку минут на 5-7. В это время, смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок, специи (на ваш выбор) и взбейте все венчиком. Готовые котлеты из индейки подаем обязательно горячими, поливаем соусом, можно приготовить дополнительно гарнир. И приятного вам аппетита)

Оценить рецепт Котлеты из индейки с кабачком