Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из индейки с рисом

Котлеты из индейки с рисом

Приготовил : Елена Alex

22.03.2017
Время приготовления: 40 мин

Котлеты из индейки с рисом — это великолепное на вкус диетическое блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром и может выступать в виде дополнения как повседневного, так и праздничного меню.

Описание приготовления:

Для этих котлет можно использовать любую мякоть индейки, но лучше всего подойдет филе, с ним фарш имеет более однородную структуру, а за счет добавления воды и риса не будет казаться сухим.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Индейка 600-650 Грамм (филе)
Рис 1/3 Стакана (отварить)
Лук репчатый 100 Грамм
Желток куриного яйца 1 Штука
Вода 1/2 Стакана
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 15

Как приготовить "Котлеты из индейки с рисом"

Репчатый лук почистите и измельчите при помощи блендера или мясорубки. Промойте мясо индейки, нарежьте его кусочками и так же, как лук, измельчите (если вы используете бедро, а не грудку, предварительно нужно тщательно вырезать все лишнее: жилы, хрящи, кости). Затем добавьте в ту же посуду желток.

Смешайте желток, молотые лук и мясо в миске, посолите, поперчите и еще раз тщательно перемешайте фарш до однородности.

Теперь в получившуюся массу нужно добавить немного воды, чтобы котлеты получились более сочными и нежными, после чего смешайте фарш с предварительно отваренным и остывшим рисом.

Из получившегося фарша сформируйте котлеты. В идеале, чтобы получилось действительно диетическое, не только вкусное, но и 100% полезное блюдо, котлеты из индейки с рисом лучше готовить на пару. Но это не значит, что их нельзя просто поджарить. Выбор всегда остается за вами! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из индейки с рисом