Корюшка в томате
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Который раз убеждаюсь в том, что корюшка - очень универсальная рыбка. Она всегда получается очень вкусная, к тому же готовится просто и не хлопотно. Делюсь рецептом корюшки в томате.
Описание приготовления:
Приготовить корюшку в томате очень легко и это видно из пошаговой инструкции к рецепту. Даже если у вас не окажется под рукой каких-то специй, вкус от этого не пострадает, уж больно хороша рыбка. Готовьте с удовольствием!Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Корюшка 700 Грамм
- Мука 100 Грамм
- Мускатный орех 1 Щепотка
- Корица 0,5 Чайных ложки
- Томатная паста 70 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Чайная ложка (без горки)
- Масло растительное 100 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Черный молотый перец 1 Щепотка
- Гвоздика 5-6 Штук
- Лавровый лист 1 Штука
- Уксус 1 Чайная ложка
- Кипяток 500-700 Миллилитров
- Душистый перец 5-6 Штук
Количество порций
4
Калорийность
112 ккал
Калорийность
7 г
Белки
7 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Корюшка в томате"
Подготовьте ингредиенты.
Корюшка должна быть очищена от потрохов и без головы, рыбу промойте и просушите бумажным полотенцем.
Обваляйте рыбу в муке с добавлением соли и черного перца.
Обжарьте с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с добавлением достаточного количества растительного масла.
Переложите рыбу в неглубокую кастрюлю.
Натрите на крупной терке морковь.
Лук нарежьте полукольцами.
Обжарьте лук и морковь в сковороде, на которой жарили рыбу, добавьте томатную пасту и еще обжарьте, уже с пастой, 3-5 минут.
Влейте к овощам кипяток, положите все специи (мускатный орех, корицу, душистый перец, гвоздику, лавровый лист), посолите, добавьте немного сахарного песка и уксус, проварите 3 минуты.
В конце добавьте измельченный чеснок.
Залейте томатным маринадом рыбу, поставьте на самый медленный огонь и потушите все вместе 7-10 минут.
Перед подачей дайте корюшке настояться 30-40 минут, подавайте с овощами и зеленью. В такой томатной заливке корюшка хороша в любом виде: в горячем и в холодном. Советую приготовить!
Оценить рецепт Корюшка в томате
4.6
8
Рекомендуем рецепты:
Салат из печени трески (консервированной)
Треска со сливочным маслом в фольге
Крем-фиш из скумбрии
Рыбные крокеты
Яичница с семгой
Салат из печени трески (консервированной)
Треска со сливочным маслом в фольге
Крем-фиш из скумбрии
Рыбные крокеты
Яичница с семгой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ