Корюшка в рассоле
Шпроты из корюшки в домашних условиях
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Корюшка - универсальная рыбка, подходит даже на шпроты, а рецепт их приготовления очень простой. Делюсь им с вами, получается совсем как из покупной баночки и даже лучше!
Описание приготовления:
Приготовить шпроты из корюшки очень просто и быстро. Пошаговая инструкция вам в помощь. Жидкий дым выбирайте качественный, натуральный.Состав / Ингредиенты:
- Корюшка 500 грамм (потрошеная)
- Вода 0,5 литра
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Масло растительное 50 мл (оливковое)
- Чай с бергамотом 1 штука (пакетик)
- Жидкий дым 15 грамм (натуральный)
Количество порций
4
Как приготовить "Шпроты из корюшки в домашних условиях"
Подготовьте ингредиенты, корюшку почистите заранее.
Подготовьте рассол, для этого вскипятите 0,5 литра воды, положите соль, сахар, пакетик черного чая с бергамотом, жидкий дым. Дайте настояться и охладиться до комнатной температуры.
В форму для запекания плотно выложите рыбу, поперчите, сбрызните оливковым маслом.
Залейте корюшку рассолом, чтобы он полностью её покрывал, отправьте в духовку при минимальной температуре на 2 часа, переворачивать рыбу не следует.
Достаньте из духовки готовые шпроты, если рассола осталось много, его следует слить. Остудите до комнатной температуры.
Подавайте шпроты из корюшки так, как вы привыкли подавать обычные шпроты. К ним отлично подходит зелень, овощи. Получились самые настоящие шпроты, очень вкусные! Хранить их лучше в закрытой посуде в холодильнике.
Оценить рецепт Шпроты из корюшки в домашних условиях
5.0
5
Похожие рецепты:
Комментарии :
Ludmila Stoma 
08.02.2020 11:19
Рецепт - редкостная гадость. Количество указанной в рецепте соли завышено раз в 5. Испортила продукты, потеряла время. Предупреждаю других хозяек: ни в коем случае не готовьте по этому рецепту
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов