Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда копченые / Копченая рыба (простой рецепт)

Копченая рыба (простой рецепт)

Приготовил : Арутюнова Кристина

20.08.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Если вы любите копченую рыбу и всегда хотели узнать, как приготовить копченую рыбу дома, то сегодня у вас есть прекрасная возможность, чтобы осуществить желаемое.

Описание приготовления:

Этот рецепт позволяет приготовить копченую рыбу в домашних условиях без особых усилий. Вы можете выбрать любую рыбу, это особо не влияет на итог. Простота приготовления вас удивит точно так же, как и вкус, который получится в результате. Рыба идеально подойдет к праздничному столу, приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Горячие блюда / Блюда копченые

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 2 Штуки
Рис 100 Грамм
Чай черный 30 Грамм
Корица 1 Чайная ложка
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 2 Ст. ложки
Соевый соус По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

201 ккал

Калорийность

12 г

Белки

17 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Копченая рыба (простой рецепт) "

Для того чтобы приготовить копченую скумбрию, рыбу необходимо обсыпать сахаром и солью, а затем убрать в холодильник на ночь. Наутро ее необходимо промыть и замариновать в соевом соусе на 1 час.

Для копчения необходимо смешать в отдельной емкости рис, чай и корицу.

Далее берем сковороду с толстым дном и застилаем ее фольгой для запекания. Высыпаем смесь из риса и чая на сковороду, ставим решетку и разогреваем все это на сильном огне в течение 5 минут. По прошествии времени температуру уменьшаем до средней и выкладываем рыбу. Содержимое необходимо закрыть крышкой или фольгой.

Коптить рыбу необходимо в течение 30 минут, затем — перевернуть. Рыба коптится в очень ароматном минут 30, за это время ее надо один раз перевернуть.

Оценить рецепт Копченая рыба (простой рецепт)