Сезонные рецепты:
Курица в копчёной паприке
Копченая паприка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Копченая паприка в домашних условиях готовится по-разному. Я представляю рецепт копченой паприки по-средиземноморскому. Для этого нам понадобится мультиварка.
Описание приготовления:
Подается копченая паприка в домашних условиях на отдельном блюде. Соус, образованный после копчения в мультиварке нужно будет смешать с приправами, чесноком и винным уксусом и поливать им готовое блюдо. В качестве закуски такая копченая паприка - идеальный вариант. Ее можно даже закатать по баночкам и отправить в кладовую.Состав / Ингредиенты:
- Перец сладкий 2-3 штук
- Растительное масло 100 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Винный уксус По вкусу
- Соль и прованские травы По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
170 ккал
Калорийность
1 г
Белки
17 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Копченая паприка"
1. Я обычно беру паприку разных цветов. Удаляю семена, после чего нарезаю на половинки.
2. В чашу для обугливания засыпаем опилки и вливаем 100мл воды. Выкладываем на решетку нарезанную паприку.
3. На панели управления выбираем режим "Горячее копчение" и ждем окончания приготовления.
4. После выключения программы даем перцу постоять еще минут 20 при закрытой чаше, чтобы паприка еще больше пропиталась этим чудодейственным ароматом копчения.
5. После этого выкладываем перец на блюдо и готовим маринад: уксус смешиваем со специями, добавляем сок после перца и пропускаем чеснок. Все перемешиваем и этим соусом поливаем на блюде перец.
Оценить рецепт Копченая паприка
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов