Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Блюда копченые / Копченая камбала

Копченая камбала

Mengrel12

21.02.2015
Время приготовления: 3 ч.

Обожаю копчености. Особенно если они приготовлены своими руками. Хочу поделиться рецептом великолепной рыбки камбалы, которая на коптилке получается очень вкусной.

Описание приготовления:

Любителям копченостей посвящается. Сегодня будем коптить сочную и аппетитную камбалу. Для начала рыбу вымойте, выпотрошите и натрите солью и маринадом из чеснока, зелени и специй. Оставьте мариноваться на сутки. Затем выложите камбалу на решетку, насыпьте в коптильню ольховых опилок и коптите в течение 45 минут. Затем охладите и подайте на стол со свежей зеленью и отварным картофелем. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком / Блюда копченые

Состав / Ингредиенты:

Камбала 3 штуки
Соль, специи, зелень По вкусу
Чеснок 4 зубчика

Количество порций 3

Калорийность

130 ккал

Калорийность

0 г

Белки

6 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Копченая камбала"

Камбалу вымойте, выпотрошите и обильно натрите солью.

Порежьте чеснок и зелень и смешайте их со специями по вкусу. Получившимся маринадом натрите рыбу и оставьте на сутки в прохладном месте.

На дно коптильни насыпьте ольховую стружку. Камбалу выложите на решетку.

Разведите средний огонь и коптите рыбу над дымом в течение 45 минут. Затем охладите и подайте на стол со свежей зеленью и отварным картофелем.

Оценить рецепт Копченая камбала

3.0 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Копченая камбала"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Камбала горячего копчения

Камбала на гриле

Рыба в коптильне

Копченая рыба на природе

Филе камбалы в духовке

Пряная камбала с пикантным соусом

Копченая рыба в домашних условиях

Рыба копченая в мультиварке

Рыба копченая в мультиварке "Редмонд"

Копчение рыбы на природе

Холодноe копчeние pыбы

Копчение рыбы в коптильне

Добавить комментарий

Комментарии :

Alena Galusha

07.07.2015 17:02

Попробую и эту рыбу коптить,спасибо.

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Горячие блюда - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ

Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
как приготовить бараньи ребрышки

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
компот из красной смородины на зиму