Главная / Каталог рецептов / Напитки / Заготовки / Компоты / Компот из красной смородины на зиму

Компот из красной смородины на зиму

Обновлен : Даша Петрова

11.07.2021
Время приготовления: 30 мин

Домашние компоты — это всегда вкусно, полезно и ароматно! Он отлично утолит жажду, причем пить его теплым тоже хорошо, согреет в холодный зимний день.

Описание приготовления:

Смородину нужно перебрать, это обязательный шаг, консервации подлежат только здоровые и спелые ягоды. Снимать с веточек ягоды или нет, дело вкуса, я закатываю с веточками, на вкусе это не отражается, а вот времени занимает меньше. Закатать компот можно двумя способами: заливным или со стерилизацией. В первом случае нужно залить смородину с мятой кипятком, дать постоять 20 минут, а потом залить второй раз кипятком уже с сахаром и закатать. Сегодня я буду консервировать методом стерилизации. Смотрите!

Основной ингредиент: Ягоды / Красная смородина / Cмородина

Блюдо: Напитки / Заготовки / Компоты

Состав / Ингредиенты:

Красная смородина 400 Грамм
Мята 1 Штука (веточка)
Сахар 180 Грамм
Вода 3 Литра

Количество порций 1

Калорийность

171 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Компот из красной смородины на зиму"

Компот из красной смородины на зиму - фото шаг 1

Подготовьте смородину, мяту, сахар. Поставьте 3 литра воды и доведите до кипения. Простерилизуйте банку и крышку.

Компот из красной смородины на зиму - фото шаг 2

Смородину залейте холодной водой, промойте, мусор и листочки всплывут наверх, слейте. Откиньте на сито и еще раз ополосните смородину. Переберите, чтобы не попались порченые ягодки.

Компот из красной смородины на зиму - фото шаг 3

В стерильную банку выложите смородину, веточку мяты.

Компот из красной смородины на зиму - фото шаг 4

Всыпьте сахар.

Компот из красной смородины на зиму - фото шаг 5

Залейте крутым кипятком банку. Прикройте крышкой. Поставьте в кастрюлю с теплой водой (на дно простелите салфетку) и стерилизуйте 10 минут с момента закипания.