Консервированная черешня
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Зимой хочется ягод, особенно я люблю сладкую черешню. Конечно, свежие ягоды сложно чем-то заменить, но консервированная по этому рецепту черешня выглядит как свежая и вкус у нее - необычайный!
Описание приготовления:
Мой рецепт консервированной черешни рассчитан на один литр воды. Палочка корицы должна быть небольшой, а бадьян можно заменить анисом. Хотя многие этого делать не советуют. Именно бадьян усиливает аромат черешни и увеличивает срок хранения.Консервированная черешня используется и как начинка для выпечки, и как украшение и дополнение к различным сладким блюдам, и как самостоятельный десерт.
Итак, приступим к консервации. Как консервировать черешню:
1. Промойте черешню, обсушите на кухонном (если не жаль) или плотном бумажном полотенце. Очистите от косточек.
2. Простерилизуйте банки и разложите в них черешню. Ягоды должны наполнять банки до плечиков (там. где банка переходит в горлышко).
3. Сварите сироп: вскипятите воду с сахаром, постоянно помешивая, добавьте корицу, бадьян и гвоздику. Когда сироп немного остынет, добавьте лимонную кислоту. Тщательно перемешайте.
4. Черешню в банках залейте сиропом, прикройте крышками, но не закатывайте.
5. Банки с черешней и сиропом обязательно надо простерилизовать: пол-литровые - в течение 10, литровые - в течение 15 минут.
6. После стерилизации банки закатайте, переверните на одеяло и укутайте. Оставьте до полного остывания.
Консервированная черешня готова! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Черешня — 1 Килограмм
- Вода — 1 Литр
- Сахар — 7 Ст. ложек
- Лимонная кислота — 1/2 Чайных ложки
- Корица (палочка) — 1 Штука
- Бадьян (звездочки) — 2 Штуки
- Гвоздика (звездочки) — 5 Штук
Количество порций: 10
Оценить рецепт Консервированная черешня:
3
средняя оценка: 3.9, всего
голосов: 16
Рекомендуем рецепты:
Противовирусный имбирный напиток с клюквой
Творожный пирог с черешней
Очень вкусный компот из шиповника в мультиварке
Вишневые кексы
Консервированный виноград гроздьями
Противовирусный имбирный напиток с клюквой
Творожный пирог с черешней
Очень вкусный компот из шиповника в мультиварке
Вишневые кексы
Консервированный виноград гроздьями
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Популярные рецепты
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
