Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Конфитюр / Конфитюр из киви и винограда

Конфитюр из киви и винограда

Приготовил : Лорик Трюм

27.11.2023
Время приготовления: 55 мин

Предлагаю приготовить вкусный и красивый конфитюр из киви и винограда. В янтарном сиропе находятся половинки прозрачного винограда и семян киви. У него очень тонкий аромат и вкус, а делается быстро.

Описание приготовления:

Киви для конфитюра можно взять любой спелости, кроме испорченных. Виноград подойдет любого зеленого сорта, но лучше всего без косточек, чтобы их не удалять. Пектин можно заменить желфиксом или любой другой сгущающей смесью.

Основной ингредиент: Фрукты / Виноград / Киви / Ягоды

Блюдо: Заготовки / Конфитюр

Состав / Ингредиенты:

Киви 500 Грамм
Виноград 500 Грамм ("Киш-миш")
Сахар 500 Грамм
Пектин 20 Грамм

Количество порций 1

Калорийность

186 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Конфитюр из киви и винограда"

Конфитюр из киви и винограда - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления конфитюра из киви и винограда. Киви и виноград вымойте и обсушите.

Конфитюр из киви и винограда - фото шаг 2

Киви очистите от кожуры и порежьте на кусочки. Выложите киви в кастрюлю с толстым дном и пробейте блендером до однородности.

Конфитюр из киви и винограда - фото шаг 3

Виноград снимите с веточек и разрежьте ягоды пополам. Выложите половинки ягод в пюре из киви.

Конфитюр из киви и винограда - фото шаг 4

Всыпьте в кастрюлю сахар, отложив 50 грамм и перемешайте. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Варите массу на медленном огне в течение 5 минут.

Конфитюр из киви и винограда - фото шаг 5

Оставшийся сахар смешайте с пектином и, мешая конфитюр, постепенно всыпьте в кастрюлю. Варите конфитюр еще 3 минуты и снимите с огня. Разложите конфитюр в сухие стерилизованные банки и закройте. Уберите конфитюр в сухое, прохладное место на хранение.