Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Компот из крыжовника и вишни

Компот из крыжовника и вишни

Sigma002

23.08.2020
Время приготовления: 1 ч.

В разгар лета обязательно нужно успеть сделать вкусные напитки на зиму. Предлагаю приготовить компот из крыжовника и вишни. Эти ягоды отлично дополняют друг друга. Делюсь простым рецептом заготовки!

Описание приготовления:

Так как компот готовится без стерилизации, очень важно тщательно подготовить ягоды и банки. Ягоды необходимо хорошо вымыть. У крыжовника удалить соцветие, т.к. там могут быть частички грязи. Банки сначала вымойте с содой, а после простерилизуйте над паром в течение 15 минут. Крышки также необходимо прокипятить. Учитывая все эти нюансы, компот непременно порадует вас зимой своим вкусом.

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Крыжовник

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Вишня 500 грамм
Крыжовник 500 грамм
Сахар 300 грамм

Количество порций 1

Калорийность

131 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Компот из крыжовника и вишни"

Компот из крыжовника и вишни - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Ягоды вымойте, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Компот из крыжовника и вишни - фото шаг 2

У крыжовника отрежьте место соцветия и стебелёк.

Компот из крыжовника и вишни - фото шаг 3

Подготовьте банки. Вы можете взять как трехлитровые, так и банки объемом 1,5 литра. Я использовала последний вариант. Банки простерилизуйте над паром, прокипятите крышки. В банки разложите ягоды. Если вы используете банки объемом 3 литра, то заложите сразу все ягоды. Если 1,5, то распределите поровну указанное количество ягод. Вниз выложите крыжовник, сверху вишню. Залейте содержимое банки крутым кипятком так, чтобы вода перелилась. Прикройте крышкой и оставьте на 20 минут.

Компот из крыжовника и вишни - фото шаг 4

По истечении времени слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар. Опять же, учитывайте объем банок! Вскипятите сироп.

Компот из крыжовника и вишни - фото шаг 5

Кипящим сиропом залейте ягоды в банке. Сразу же закройте крышками и переверните. Укутайте и в таком виде оставьте до полного остывания. После перенесите на хранение в прохладное место.