Компот из крыжовника и красной смородины на зиму

Лорик Трюм

01.08.2022
Время приготовления: 19 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Как хорошо в зимний холодный день открыть баночку с вкусным компотом и вспомнить лето. Получается он красивого цвета с приятной кислинкой. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Ягоды для компота выбирайте спелые, без признаков порчи и грязи. Лучше всего их мыть в сите под душем, тогда ягоды не будут мяться и вода быстрее стечет. Воду для компота лучше всего брать фильтрованную, она мягче и имеет меньше примесей. Хранить такой компот можно в темном и прохладном месте.

Основной ингредиент: Ягоды / Красная смородина / Крыжовник / Cмородина

Блюдо: Напитки / Заготовки / Компоты / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Красная смородина 150 грамм
Крыжовник 150 грамм
Сахар 300 грамм
Вода 1 литр

Количество порций 1

Калорийность

230 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

56 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Компот из крыжовника и красной смородины на зиму"

Компот из крыжовника и красной смородины на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из крыжовника и красной смородины. Банку тщательно вымойте с пищевой содой в горячей воде. Стерилизуйте банку любым удобным способом, железную крышку прокипятите в течение 5 минут.

Компот из крыжовника и красной смородины на зиму - фото шаг 2

Ягоды смородины переберите, удалите веточки и мятые ягоды. Смородину сполосните, дайте воде полностью стечь и выложите в банку.

Компот из крыжовника и красной смородины на зиму - фото шаг 3

У крыжовника удалите хвостики, сполосните и дайте воде полностью стечь. Выложите ягоды в банку со смородиной.

Компот из крыжовника и красной смородины на зиму - фото шаг 4

Воду доведите до кипения и залейте банку с ягодами до самого верха, прикройте крышкой и дайте постоять 15 минут.

Компот из крыжовника и красной смородины на зиму - фото шаг 5

В кастрюлю всыпьте сахар и слейте жидкость с банки. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, кипятите 2-3 минуты. Залейте компот обратно в банку и сразу закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Затем уберите на хранение в темное и прохладное место.