Сироп для компота

Prika

01.07.2019
Время приготовления: 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Многие из нас, заготавливая компоты на зиму, не знают точное соотношение сахара и воды, необходимое для приготовления сиропа, которым заливают ягоды или фрукты. Этот рецепт вам в помощь!

Описание приготовления:

Сироп можно приготовить за 10 минут, его вкус будет не приторным, нейтральным. Если вы готовите компот из кисловатых ягод или фруктов, увеличьте норму сахара до 120-130 грамм, если готовите из сладких - уменьшите до 80 грамм. По желанию сахар можно заменить цветочным медом - он не станет канцерогенным при нагревании, просто утратит полезные свойства, но оставит сладость.

Основной ингредиент: Сахар

Блюдо: Напитки / Компоты

Состав / Ингредиенты:

Вода 1 литр
Сахар 100 грамм
Лимонная кислота 2 щепотки

Количество порций 3

Калорийность

401 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

100 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сироп для компота"

Подготовьте ингредиенты.

Сахар всыпьте в кастрюлю или в казан, в ту емкость, в которой собираетесь варить компот. Добавьте 2 щепотки лимонной кислоты. По желанию ее можно заменить лимонным соком в количестве 2 ч.л. Этот ингредиент добавляйте обязательно, если готовите компоты из фруктов без кислинки или сладких ягод. Для компотов из смородины, вишни или крыжовника лимонную кислоту исключите из списка ингредиентов.

Влейте отфильтрованную воду и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения, тщательно размешав сахар и лимонную кислоту.

Сироп для компота готов! Выключите нагрев и залейте им пропаренные фрукты в банке, сразу же закройте с помощью закаточного ключа на зиму. Если компот готовите к столу, то просто выложите в сироп нарезки фруктов или промытые ягоды и отварите в течение 5-8 минут.

Оценить рецепт Сироп для компота